營養飲食

咳嗽能吃絲瓜嗎?

春寒料峭, 這期間寶寶最容易患上感冒、咳嗽等症狀, 家長們很是著急, 總想著給寶寶打針吃藥, 其實再好的藥物也沒有食療的效果好。 絲瓜粥, 有清熱解毒化痰的功效, 早晚各一個治療效果很明顯。

一、寶寶咳嗽可以吃絲瓜嗎?

絲瓜中含有一種叫皂苷類物質會對止咳有很大的效果, 具有清熱化痰的功效, 所以如果寶寶有咳嗽痰多的症狀不妨多給寶寶吃些絲瓜。 此外, 由於絲瓜皮營養豐富, 建議家長給寶寶做絲瓜輔食的時候不必將皮削去, 可以將絲瓜連皮打成絲瓜泥給寶寶吃, 效果更好。 (不過一定要挑選嫩一點的絲瓜, 老絲瓜中纖維素太多, 不利於寶寶消化。 ) 除了絲瓜之外, 媽咪們應該讓寶寶多吃一些清湯的蔬菜, 不要吃魚或者海鮮之類的發物, 可以喝點粥這類好消化的食物。

二、推薦食譜:絲瓜粥

準備食材:絲瓜500克、粳米100克、薑蔥適量。 做法:絲瓜連皮洗淨切塊備用。

粳米煮粥, 將熟時加入絲瓜、及其他配料。 供早、晚餐食用。

營養小貼士: 絲瓜味甘性涼, 能清熱此痰、涼血、解毒, 含皂甙、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素e等成分。 與粳米、同用, 有清熱和胃, 化痰止咳作用。 因絲瓜寒滑, 體弱嬰兒或脾胃陽虛,

常便溏腹瀉者慎用。

三、治療寶寶咳嗽的絲瓜小偏方

準備材料:深秋老絲瓜一個(成熟後結黑籽的老絲瓜), 冰糖2兩。

1、絲瓜洗淨放盤裡蒸, 如絲瓜太大可折疊後用線捆住放盤中。

2、盤中先放冰糖2兩與絲瓜同時蒸。

3、在高壓鍋或平常蒸鍋中蒸20分鐘後, 晾涼備用。

4、把蒸過的絲瓜擰水, 約擰出蒸餾水一小酒盅, 備用。

5、絲瓜水和融化的冰糖水飲用, 此水口感清涼甘甜略苦, 一次飲之。

6、飲用1--2個蒸絲瓜即可抑制多日的咳嗽, 且不受吃藥之苦。