營養飲食

木瓜的秘密 竟然可以泡腳

有一個有趣的故事:安徽廣德有個叫顧安中的人, 患嚴重的腳氣, 筋急腿腫, 不能行走, 只好乘船回家。 在船行水中, 他愁眉不展。 心煩所至, 無意中將兩腳擱在一包裝貨的麻袋上。 下船時, 他竟發現自己腫脹的腿已減輕, 疼痛已消失。 他十分驚奇, 急忙問船家袋中裝的是何物?船家答是木瓜。 顧安中回家後, 即買來木瓜切片盛於袋中, 每日將腳擱在上面, 不久, 他患的腳氣腫病就痊癒了。 這一記載說明了木瓜治療風濕痹痛確有效驗。

木瓜是藥食具佳的瓜果, 中醫認為木瓜味甘、平, 有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用,

可用於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產後缺乳、脘腹疼痛、驅除絛蟲、蛔蟲等病症。

清心潤肺:可燉食, 冰糖燉木瓜可清心潤肺, 醫治喉炎等疾患。

延年益壽:木瓜在中國還有“萬壽果”之稱, 多吃可延年益壽。

呵護秀髮:以木瓜煎湯洗髮, 可增加頭髮的光澤。

《太平聖惠方》中記載:用木瓜浸油梳頭, 可治“發槁不澤”。

貼敷外痔:木瓜還可用來貼敷外痔。

減輕潰瘍:若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上, 可以使潰瘍面加速癒合。

現代醫學還發現, 木瓜中含有番木瓜堿, 有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用, 對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用, 還具有抗淋巴性白血病之功。

食用木瓜還有利於腸胃消化吸收。 當你在宴席上, 或在家庭用餐時, 多食了些蛋類、肉類、牛奶, 以及一些不易消化食物時, 胃腸感到不舒適, 吃些番木瓜後, 胃腸不舒適狀況就會消失, 個中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用, 這種酶素能消化蛋白, 有利於人體對食物進 行消化和吸收,

因此有健脾消食之功。 還有, 吃了太多的肉食, 脂肪會堆積在下半身, 這時, 吃些木瓜後, 木瓜裡的酵素, 會幫助分解肉食, 減低胃腸的工作量, 讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感。

木瓜籽有用途 別亂丟

青木瓜的籽未成熟是白色的, 成熟木瓜的籽是黑褐色的。 一般人購買木瓜, 都是吃肉棄籽。 在日常生活中, 極少有直接利用木瓜籽的。 可以說, 木瓜籽不能吃。 但木瓜籽有它的多種用途, 可以入藥, 並可加工成化妝品。 另外, 木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化, 但市場上已經有經過提煉的“嫩肉粉”出售, 使用起來比用木瓜籽方便得多。 炒著吃富含鋅。 或者將木瓜子進行深化提取, 做美容養顏護膚品。

木瓜蘆薈酒

材料:

蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數粒、米酒1.8千克、砂糖50克

做法:

選用蘆薈鮮葉洗淨, 切細。 將木瓜子切破。 將其放入容器, 加入砂糖和酒, 瓶口密封保存1個月, 將果實取出, 再放2周~3周。 如果多放點木瓜子, 對低血壓症特別有效。 這種酒特別有利於低血壓者飲用。