頸部動脈硬化斑塊的飲食護理

出現頸部動脈硬化斑塊， 說明患者的身體還有其他血液疾病或者糖尿病， 對於這類的患者， 飲食護理是尤為重要的。 主要以低糖低脂低熱量為飲食條件， 這樣才能更好控制病情惡化。

(1)大蒜粥：粳米100克， 紫皮大蒜30克。 蒜去皮後， 置沸水中煮1分鐘後撈出， 將粳米入蒜水中煮成稀粥， 再入蒜， 同煮為粥。 每日晚間食用。 本方具有溫陽活血化瘀之效， 用於陽虛寒凝、瘀血阻絡者， 瘀熱阻滯者慎用。

(2)楂梨膏：肥山楂、甜梨各10千克。 均去核， 共搗取汁， 入鍋煎熬， 加煉蜜120克收膏。 任意服之。 本方用於各證型之閉塞性動脈硬化。

(3)赤小豆粥：赤小豆適量， 浸泡半日後， 同粳米100克， 煮粥。 每日1次。

(4)蘿蔔粥：新鮮蘿蔔250克， 粳米100克。 將蘿蔔切碎， 同粳米同煮成粥。 每日1次。

(5)烏杞湯：首烏、枸杞、澤漆各30克。

(6)人參銀耳湯：人參5克， 銀耳10～15克。 先將銀耳用溫水浸泡12小時， 洗淨。 人參切成小片， 用文火煮熬2小時， 再入銀耳煮熬1小時。 分早晚2次服。 本方具有益氣補血之效， 用於氣血兩虛者。

(7)桃仁粥：桃仁10克， 粳米50～100克。 桃仁煮熟去皮尖， 取汁和粳米同煮粥食。 每日服1 次。 本方具有活血化瘀之效， 用於瘀血阻絡者。

(8)雙耳湯：黑木耳、白木耳各10克， 紅棗15枚。 用溫水泡發洗淨後放入碗中， 加水和少量冰糖， 隔水蒸1小時， 連湯服食， 日2次。 本方具有涼血活血之功， 用於瘀血阻絡， 瘀熱阻滯者。