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巧煮婦之食療法防暑

文章導讀

“南方的盛夏暑多夾濕, 日常也可通過適當的食療來防暑祛濕。 ”專家建議, 不同的人群在夏天有針對性地喝一些易消化的粥、湯水或保健茶。

那就趕緊來看看煮婦們為各類人群準備的營養又降暑的愛心餐吧。

上班族

鹽茶:用食鹽1 克, 茶葉5 克, 加開水500 毫升, 沖泡, 涼後飲用, 有祛熱解暑, 補液止渴作用。

兒童

排骨薏米黃豆湯:排骨或瘦肉250克, 薏米30克, 黃豆30克, 麥芽30克, 陳皮3克, 加適量水煲湯喝, 可去暑濕消滯。

黃皮蜜糖生薑水:鮮黃皮200克, 連皮壓碎, 用開水沖泡, 放涼後加入適量蜜糖和生薑汁, 可放冰箱冰鎮後飲用, 有清熱解暑、醒胃消滯之效。

老人

薏仁扁豆粥:薏仁50克, 扁豆50克, 陳皮3克, 粳米100克, 分早晚兩次食用。 健脾益胃, 清暑止渴。

荷葉茯苓粥:鮮荷葉1張, 鮮紫蘇10片, 茯苓50克, 鮮淮山100克, 薏米30克, 粳米100克。 荷葉茯苓粥對暑熱所致的頭脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效。

孕婦

桑寄脊骨湯:桑寄生30克, 砂仁5克, 陳皮3克, 扁豆花3克, 豬脊骨250克, 加適量水煲湯, 分次食用, 可以健脾消滯, 安胎解暑。

白鯽粥:白鯽一條, 砂仁5克, 冬瓜皮30克, 陳皮3克, 加一小塊排骨和適量米煲粥食用, 有養胎解暑之效。