怎么煉豬油

豬油是很常用的， 豬油在制作佳肴上， 對提高食物的味道有著很好的幫助， 不過在對豬油使用上， 要適量的進行， 這樣對身體才會有很好的幫助， 豬油含有的熱量比較高， 過多的吃， 對身體也是沒有任何好處的， 因此使用豬油注意不能隨意的亂用， 那怎么煉豬油呢?

很多人對怎么煉豬油并不是很清楚， 豬油在煉制上也是比較簡單， 具體的煉制方法如何呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對這類問題都是有著很好的認識。

怎么煉豬油：

主料：豬板油300g

輔料：水30ml

步驟：

1.將板油， 洗凈， 切小丁， 瀝凈水份， 并準備30ml清水

2.將瀝凈水份的板油， 倒入鍋中， 中火， 并倒入準備好的清水

3.轉小火， 將鍋蓋蓋上， 中間稍翻動幾次即可

4.油越來越多， 在整過程程中都是用溫火

5.到這個樣子的時候， 就可以將油渣瀝出， 油倒入一個干凈的無水的容器中保存， 放涼后， 蓋上保鮮膜， 收入冰箱涼藏即可

小貼士

1、配方中板油與水的比例為10：1， 即500g板油入50ml清水;

2、不用擔心加了水豬油就不純或是會有油花四濺， 我試過了， 可以放心的放， 而且整過過程， 廚房不會有濃煙及較重的豬油味道

以上就是對怎么煉豬油一些介紹， 制作煉豬油的時候， 根據以上方法最佳， 但是注意的是， 煉制完豬油后， 需要注意對它的保存該如何進行， 它的保存時間可以很長， 但是保存的時候， 需要注意， 要把它放入陰涼處最佳。