​糙米的養生功效

糙米是一種稻米經過脫皮之後保留下來的穀類， 有最豐富的膳食纖維。 因為內部存在一個皮層， 所以品嘗起來口感比較粗糙， 但是營養價值非常高。 是目前為止， 所有穀類食物當中最具有營養價值的一種食物。 那麼， 它究竟具有什麼樣的養生功效呢？小編在這裡為大家介紹一下。

吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。

因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹， 人體消化吸收速度較慢， 因而能很好地控制血糖；

同時， 糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性， 對糖耐量受損的人很有幫助。

日本研究證明， 糙米飯的血糖指數比白米飯低得多， 在吃同樣數量時具有更好的飽腹感， 有利於控制食量，

中醫認為， 糙米味甘、性溫， 健脾養胃、補中益氣， 調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。

糙米的養生功效非常多， 之所以擁有這麼多的養生功效， 主要就是因為它內部含有豐富的膳食纖維。 所以， 大家在購買糙米的時候， 一定要觀察一下它的外表，