香菇和芹菜有禁忌嗎

芹菜和香菇都是我們比較常見的食物， 也是平時做的比較多的家常菜， 很多人說香菇和芹菜有一定的相克的問題， 其實兩種食材並不相克， 也不會有禁忌的問題， 完全可以在一起來製作菜肴， 味道也非常的好， 在提高免疫力和預防血壓升高方面的作用都不錯， 有一定的預防便秘的作用。

芹菜和香菇是可以一起吃的， 而且在一起吃味道非常棒， 讓人回味無窮， 營養價值也很高， 可以為人體帶來不少的好處。 但是芹菜和香菇有很多需要注意的地方， 飲食不當也可能會對健康帶來不利影響、下面就來詳細瞭解芹菜和香菇同食的價值和飲食規則吧。

一起吃的好處

芹菜和香菇一起吃可以為人體帶來不少的好處， 而且味道鮮美， 具有生津止渴、清熱解毒、補氣養血、健脾養胃、補腎益精、利尿消腫、潤腸通便、增強食欲、促進消化、安神、降血壓、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效，

香菇炒芹菜營養十分豐富， 香菇炒芹菜中含有一種揮發性芳香油， 會散發出特殊的香味， 可以促進食欲， 有效改善食欲不振， 香菇炒芹菜是民間不錯的一道家常菜。

營養價值：

蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵

食療功效：

安神、補血、防癌、消炎、降壓

適宜人群：

一般人群均可食用， 特別是女人和老人。

禁忌人群：

脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

香菇炒芹菜做法

主要食材 ：芹菜 ( 400克 )、香菇( 200克 )

1、香菇洗淨， 切塊；芹菜洗淨， 切斜絲；香菇、芹菜分別在沸水中焯透， 撈出， 瀝幹， 待用。

2、炒鍋置火上， 倒油燒熱， 放入蔥末， 薑絲煸炒片刻， 放入香菇、芹菜繼續煸炒。

3、最後烹入料酒， 調入味精、醬油、鹽， 用水澱粉勾芡， 淋上香油即可。

1、香菇含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質， 這些對三高有很好的療效。

2、芹菜含大量的膳食纖維， 能夠加快糞便在腸內的運轉時間， 防治便秘。

3、香菇炒芹菜香味濃郁， 清爽可口， 補氣益胃， 解毒降壓， 是民間不錯的一道開胃菜。