夏季每天鮮豆漿 天天營養更健康

豆漿是東方人的偉大發明， 對女人的滋補作用尤其明顯。 現代人十分崇尚健康， 推崇綠色食品。 今天， 在很多城市， 都掀起了一股豆漿熱潮， 豆漿攤、豆漿店、超市貨架等， 隨處可見豆漿的身影， 成為很多女人的早餐必備飲品。

鮮豆漿起源于中國， 相傳為西漢淮南王劉安始創。 劉安是大孝子， 其母患病期間， 劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝， 劉母的病很快就好了， 從此豆漿就漸漸在民間流行開來。

《本草綱目》記載：“豆漿———利水下氣， 制諸風熱， 解諸毒”。 《延年秘錄》上也記載豆漿“長肌膚， 益顏色， 填骨髓， 加氣力， 補虛能食。 ”中醫認為， 常飲豆漿， 對身體大有裨益!

豆漿對心腦血管的作用作為日常飲品， 豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因數。 常飲豆漿可維持正常的營養平衡， 全面調節內分泌系統， 降低血壓、血脂， 減輕心血管負擔， 增加心臟活力， 優化血液迴圈， 保護心血管， 並有平補肝腎、抗癌、增強免疫等功效， 所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液”。

糖尿病大多是由於不科學的飲食長期積累造成的， 不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收， 最終導致糖尿病的發生。

最近國外有學者研究證實， 豆品飲料具有降血糖作用， 豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物， 因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物， 均有助於控制血糖。

鮮豆漿與女性養顏

科學研究認為， 女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。

現代營養研究認為， 鮮豆漿除了含有植物雌激素以外， 還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質， 對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用， 是一味天然的雌激素補充劑。 同時， 豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”， 該物質可調節女性內分泌系統的功能。

每天喝上300~500毫升的鮮豆漿， 可明顯改善女性心態和身體素質， 延緩皮膚衰老， 達到養顏美容之目的。