兒童營養認識的幾大誤區

2014-07-13

誤區一：

孩子需要吃紅肉(牛羊肉)來預防貧血

孩子的年齡越小，越容易出現鐵缺乏。美國亞特蘭大疾病控制與預防中心提供的資料顯示， 1～2歲的孩子中， 9%會出現鐵缺乏。在3～5歲的孩子中，該比例降至3%，而6～11歲的孩子中，該比例為2%。

紅肉含有易吸收的鐵，因此，孩子適當地吃一些是有好處的。但是，除了紅肉(牛羊肉)，孩子也可以通過吃強化穀類食品如麵包、乾果(如葡萄乾)、菠菜、蜂蜜、大豆、乳酪、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。

誤區二:

孩子不吃疏菜就得不到必需的維生素和礦物質

如果你的孩子不吃胡蘿蔔，

為了補充維生素A和胡蘿蔔素，不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜;香蕉可以代替馬鈴薯補充柑桔類水果可以代替甘藍滿足對維生素C的需求。

但是，不論如何，蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜富含人體必需的維生素和礦物質，所以，你一定要讓孩子喜歡吃蔬菜。這一點非常重要。

誤區三：

果汁是健康的解渴飲料

100%的純果汁肯定比汽水更有營養，但它並不是孩子渴時要喝的最佳飲料。家長要限制孩子的果汁攝入量，否則，喝太多果汁會降低孩子的食欲。此外，由於果汁含糖多，過量飲用可能會損壞孩子的牙齒或者引起胃部不適。

營養學家建議：1～2歲的孩子，每天飲用的果汁在100毫升。更大一些的孩子，

每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。另外，不要把果汁當作解渴的飲料，當孩子感覺渴時，白開水是最佳的選擇。