4種飲食習慣易引發重金屬中毒

現代各種污染無處不在， 也許會連自己也不知道從什麼時候起自己患上了重金屬中毒。 是什麼讓你不知不覺重金屬中毒了呢?不良的飲食習慣是一個重要的原因。

容易中毒的飲食習慣

一、愛吃海鮮

由於污染的蔓延， 貝類和海魚已經成為重金屬汞、砷的最大來源， 所以如果長期食用海鮮， 會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。

建議：吃海鮮每天最好不要超過一種， 數量不要超過100克;儘量食用體積小的海鮮。 體積大的海鮮處在食物鏈較高層， 體內富集的污染物較多;不吃或少吃魚頭、魚皮、內臟、魚卵、魚翅。

二、經常喝中藥

中藥一向以溫和、副作用小而著稱， 因此有人把中藥當做日常補品， 有事沒事喝兩口， 但有些中藥的使用目的就是以毒攻毒， 只不過毒性較低而已， 比如中藥中常見的雄黃和朱砂， 朱砂含汞， 雄黃含砷， 長期大量使用朱砂、雄黃， 可導致汞、砷等重金屬在人體內的蓄積， 因此必須謹慎使用。

建議：吃中藥也要遵醫囑， 以確定此藥是否適合你的體質、症狀， 可以服用的最長時間， 這樣才能正確發揮藥效， 避免不恰當服用。

三、愛吃動物內臟

動物內臟更容易有重金屬的沉積， 因為家禽全靠工業飼料餵養， 這些飼料具有不確定性， 一旦不安全食物被動物食用後， 比如動物所吃的飼料， 喝的水如果被重金屬如鎘污染了，

建議：每週最多吃一到兩次動物內臟， 而且每次食用量不要超過50克。 此外， 吃動物內臟時， 最好多搭配一些粗糧和蔬菜， 以補充膳食纖維。

四、愛喝易開罐裝飲料

易開罐以鋁合金做材料， 罐內壁塗了一層有機塗料， 使鋁合金和飲料隔離。 有些生產不合格的鋁罐在加工過程中， 很可能有的地方沒塗上保護性塗料， 或者塗得過薄， 致使罐內壁鋁合金與飲料接觸。

久之， 鋁元素逐漸溶化其中， 尤其是罐中飲料帶有酸性或鹼性時危害更大。 據科研人員對22種飲料的調查發現， 易開罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3～6倍。

建議：少喝易開罐飲料， 改喝瓶裝飲料或是直接用自家的杯子飲用白開水更健康。