營養飲食

生活大揭秘:櫻桃的6個奇妙功效

1.治缺鐵性貧血面黃:鮮櫻桃2000克, 白糖1000克。 櫻桃洗淨, 加水煎煮20分鐘後, 再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。 每日服30~40克。

2.補血養肝, 護膚養顏:鮮櫻桃60g, 龍眼、枸杞子各20g, 白糖適量。 上述材料洗淨, 龍眼肉切塊, 櫻桃去核, 切碎塊, 將乾淨的鍋中放入適量清水, 倒入龍眼肉、枸杞子, 旺火燒沸, 去浮沫, 再用小火煮30分鐘, 再放入櫻桃, 煮約15分鐘, 待湯汁稠濃後加入白糖和勻, 即可食用。

3.月經多、赤白帶、面色萎黃:白玫瑰花5g, 櫻桃10g, 白糖、糯米各100g。 白玫瑰花, 撕下花瓣, 用涼水漂洗乾淨;糯米淘洗乾淨, 下鍋加水1L, 點火燒開煮粥, 粥好後入玫瑰花、櫻桃、白糖, 稍煮即可食用。

4.治凍瘡:櫻桃酒搽在瘡面即愈。 櫻桃酒制法:鮮櫻桃500克, 米酒1000毫升。 櫻桃洗淨置壇中, 加米酒浸泡, 密封, 每2—3日攪動1次, 15~20天即成。 每日早晚各飲50毫升。

5.治冠心病及癌症:水發冬菇80克, 鮮櫻桃50枚, 豌豆苗5O克, 白糖、薑汁各適量。 水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖,

洗淨切段;炒鍋燒熱, 下菜油燒至五成熱時, 放入冬菇煸炒透, 加入薑汁、料酒拌勻, 再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後, 改為小火煨燒片刻, 再把豌豆苗、味精加入鍋中, 入味後用濕澱粉勾芡, 然後放入櫻桃, 淋上麻油, 出鍋裝盤即可食用。

6.治風濕腰膝疼痛:櫻桃1000克, 白砂糖、檸檬汁各適量。 選用個大、味酸甜的櫻桃, 洗淨後分別將每個櫻桃切一小口, 剝去皮, 去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內, 上旺火將其煮沸後轉中火煮, 撤去浮沫澀汁, 再煮;煮至粘稠狀時, 加入檸檬汁, 略煮一下, 離火, 晾涼即可食。