高血壓能吃糖漿嗎
糖漿這種食品對于大部分人來說還是比較熟悉的， 盡管如此， 當說到高血壓能吃糖漿嗎的時候， 還是有點不知所措的感覺的， 這也就間接說明了一件事情， 那就是對于大多數人來說還是沒有完全搞清楚所謂的糖漿。 其實通俗點來說， 這所謂的糖漿不過就是糖的一種溶液而已， 而且這種溶液還是比較甜的。
高血壓是我們人體常見的一種疾病， 而且這種疾病對于人體的危害是很大的， 這點相信患有高血壓的患者都是知道的。 高血壓患者的發病原因有很多， 而飲食不當就是其中比較常見的一種發病原因。 那么， 針對這個， 下面就來說說高血壓能吃糖漿嗎這個問題。
糖漿是通過煮或其他技術制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。 制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。 由于糖漿含糖量非常高， 在密封狀態下它不需要冷藏也可以保存比較長的時間。
工藝概括
分為 有酸法、酶法、酸酶法三種做法。
不同的工藝， 其甜度、膠粘性、增稠性、保潮性、吸濕性、滲透壓力、顏色穩定性、焦化性、還原性、發酵性是不同的， 不管哪種工藝都是一個復雜的水解過程。 淀粉水解過程存在三種主要反應：一是水解為葡萄糖；二是水解成葡萄糖后重新復合成異麥芽糖等復合糖；三是葡萄糖分解生成5-烴甲基糖醛及酸丙酸色素物質。
酸法水解
有鹽酸、草酸， 其中鹽酸的水解淀粉能力高， 但酸法水解缺乏專一性， 同時產生復合反應， 溫度愈高， 復合反應愈多， 生成的有色物質多， 顏色深， 用酸量多， 需中和堿量大， 因之產生的灰分也多。
酶法水解
具有高度的專一性， 副產物少， 純度高， 糖色淺， 因之減少了凈化工序和凈化劑的用量， 與酸法相比， 可以轉化較高濃度的固形物， 提高效率， 減少損耗， 降低成本， 所得母液還可以利用， 而且在常溫常壓下進行， 設備工藝都比較簡單。
酸酶法
投料資度18～20Bx°， 為酸法的兩倍， 節省費用， 縮短時間， DE值（糖化率）可達96%， 純度高， 糖液色淺， 容易結晶析出， 用酸量少， 僅為酸法的20%， 產品質量高。
糖漿產品由于是淀粉水解而得， 因此， 淀粉水解的速度、水解的程度、液化、糖化、凈化、結晶、淀粉原料、催化效率以及工藝設備性能等， 均能影響淀粉糖液的質量。 淀粉品種不同， 化學結構不同， 對液化亦有不同的影響。 淀粉中的蛋白質、脂肪、灰分等雜質均能影響催化效率，
所以， 通過上面文章對于糖漿的詳細介紹， 我們便可以知道一點， 那就是高血壓患者是可以吃糖漿的， 但是由于糖漿的含糖量很高的原因， 所以平時高血壓患者們還是少吃甜食的好。 另外， 高血壓患者們平時有很多食物是最好不要吃的， 比如一些腌制的食物， 還有就是一些肥膩的肉食等等，
