春天防止“倒春寒” 不妨這麼吃

從上週末開始， 溫度慢慢上升， 很多人會感覺胃口漸漸好轉， 很高興， 但早晚溫差仍很大。 而醫生提醒， 春天其實是各種慢性胃炎、胃潰瘍高發季節。 因為春季與五臟中的肝臟相對應， 肝氣過旺， 會對脾胃產生不良影響， 妨礙食物正常消化吸收。 那麼， 在這樣春寒料峭時節， 怎麼吃更暖？下面推薦幾款適合這個季節的飲食。

山藥丸子養脾胃

甘味食物能滋補脾胃， 首推山藥， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品， 不妨做山藥丸子。

做法：把山藥洗淨上鍋蒸熟， 去皮， 切小塊後， 放入保鮮袋中， 用擀麵杖壓成泥， 放鹽、胡椒粉、海鮮粉、熟糯米粉拌勻， 揉成球狀即可。 可搭配西蘭花、紅椒絲一塊吃。

韭菜合子助升陽

雨水節氣後， 環境逐漸舒適， 各種細菌也活躍起來。 養生專家提醒， 此時注意機體陽氣的升發宣疏， 有助於條暢氣血， 進而起到強身健體的效果。

比如韭菜合子， 不但口味鮮美， 還有濃濃的養生味兒。 地道的的韭菜合子裡面有韭菜、雞蛋、木耳和蝦米。 韭菜是民間常用的助陽食材， 雞蛋有滋補元氣的作用， 木耳和蝦米也對心血管有好處。

做法：韭菜先洗淨切碎， 炒好的雞蛋、木耳， 泡發的蝦米拌勻加佐料和成餡兒，

甜湯蓮子防風濕

現在漸漸有些暖風拂面了， 專家提醒， 古語有雲， 風為百病之長， 再加上空氣濕度越來越大， 比較容易引發風濕病。

這段時間宜少酸增甘， 喝碗蓮子湯就不錯， 不但甘甜可口， 還有防風濕的功效。

做法：先將紅棗、蓮子、銀耳洗淨， 湯鍋中加入1200毫升水煮開， 放入紅棗， 轉小火續煮30分鐘。 放入蓮子和銀耳續煮30分鐘， 最好加糖煮開即成。 如果買的是幹品蓮子， 須先泡水兩小時後再煮， 才容易煮得軟熟。 (綜合健康時報報導)