絞瓜怎麼做好吃？

相信很多人都吃過絞瓜， 這是一種營養非常豐富的瓜類， 比如富含蛋白質、碳水化合物， 還含有鈣、磷、鐵等豐富的微量元素， 經常吃絞瓜能夠調節新陳代謝， 對腸道健康非常有好處， 還具有降血糖以及抗癌防癌等功效， 下面介紹絞瓜的幾種流行做法。

絞瓜怎麼做好吃？

清炒茭瓜的材料：絞瓜， 鹽醋辣椒段。

1.絞瓜切片

2.鍋內放油， 燒熱後放辣椒蔥碎爆香

3.放入絞瓜翻炒，

4.放醋鹽翻炒均勻出鍋！

金絲絞瓜怎麼做好吃

一涼拌金絲絞瓜

1.金絲絞瓜一切二， 去籽洗淨外皮， 放入水中煮十五分鐘後撈起。

2.撈起放置待涼， 用筷子或叉子瓜內攪拌， 瓜絲就一根根成形， 放入盤中。

3.這時可放香油、鹽調味， 喜歡加醋、加香醬油的夥伴按自己口味來喲！

二蒸金絲絞瓜

1.將攪瓜對切， 切成兩半， 將中間的籽和莖挖乾淨

2.金絲瓜上蒸籠蒸上10分鐘左右， 蒸熟， 用筷子將皮上的金絲攪起來， 拌上調料油鹽醬醋糖即可.

茭瓜去皮切片， 雞蛋磕入碗中打散。

鍋中加底油， 先將雞蛋炒熟鏟出。

鍋中再加底油， 下入茭瓜片炒至半熟， 下入雞蛋同炒至熟， 加鹽、味精。 根據情況可加少量水。

金瓜喜板

材料

金瓜100g

麵粉200g

糯米粉90g

幼糖100g

酵母粉1茶匙

清水140ml

粟米油50g

做法

1）金瓜切塊蒸熟後， 乘熱壓爛。

2）將麵粉， 糯米粉， 幼糖， 金瓜泥和酵母粉倒進大盆， 慢慢加入清水和油， 用手搓至麵團

光滑， 蓋著發酵25分鐘。

3）將麵團分成12份後滾圓， 貼張蛋糕紙， 稍微壓扁後排在蒸盤， 蓋著待發酵30分鐘， 用大

火蒸15分鐘。

南瓜意

材料

1.南瓜500克（本人喜歡吃帶仔的，

2.鹽， 味精， 花生油

做法

1.南瓜洗淨切小塊。

2.將適量花生油倒入鍋中熱至6成溫， 加入南瓜翻炒下。

3.加入適量的水， 將南瓜煮熟， 煮爛。

4.加適量鹽、味精調味， 收汁， 起鍋裝盤。