角瓜和番茄能一起吃嗎 番茄炒角瓜怎麼做好吃？

角瓜是可以和番茄一起吃的。

番茄炒角瓜是一道由角瓜、番茄等食材製成的美食。 角瓜也叫西葫蘆，

主料：一個角瓜、2個番茄

配料：適量油、適量鹽、適量花椒粉、適量蔥、適量白糖、適量味精

製作步驟

1、角瓜洗淨切片， 番茄洗淨切塊， 蔥切末。

2、熱油鍋放入蔥末爆香。

3、放入番茄塊炒出紅油。

4、放入角瓜片翻炒。

5、放入適量的花椒粉翻炒。

6、放入適量鹽翻炒。

7、放入適量的白糖翻炒均勻。

8、最後放入味精即可出鍋。

角瓜的含水量比較多， 因此炒菜過程中不用加水。

角瓜不宜炒的時間太久， 斷生即可， 否則會損失營養。