土豆和番茄能一起吃嗎？營養專家這樣回答你

土豆和番茄都是很常見的食材， 很多人會把這兩種食材搭配做成美食， 但是在一些地方有一種說法， 說土豆和番茄一起吃會中毒， 這種說法沒有科學依據的， 大家盡可放心把土豆和番茄在一起吃。

一、土豆和番茄能一起吃嗎

都知道不是所有食材都是能一起吃的， 有的不僅會相克吸收不到營養， 甚至會出現中毒死亡的現象。 聽說馬鈴薯與番茄、雞蛋一起吃的話會中毒的， 這種說法到底正不正確呢？

番茄與馬鈴薯一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。 雞蛋和馬鈴薯在自製沙拉時也是一種最常用的原料。 因此， 這位網友提到的“馬鈴薯番茄、馬鈴薯雞蛋一起吃會造成中毒”並不是事實。

但網上確實曾經有報導稱， 一名8歲女童吃了混煮的馬鈴薯和雞蛋後3小時， 渾身遍起紅斑昏倒在學校附近， 並在送醫途中死亡。 隨後， “雞蛋和馬鈴薯混煮會毒死人”的說法在當地被傳得沸沸揚揚。

二、土豆番茄能一起吃嗎？

土豆、番茄都是富含營養價值的家常蔬果， 是家常菜的常用食材。 土豆和番茄做出來的菜肴， 像酸辣土豆絲， 像番茄炒蛋等， 都是非常營養美味的菜式。

很多媽友十分關注土豆番茄的飲食禁忌。 有這樣一種說法土豆與番茄、土豆與雞蛋同吃會造成中毒。 這種說法究竟是否成立？其實番茄與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。 雞蛋和土豆在自製沙拉時也是一種最常用的原料。 因此， 土豆番茄能一起吃嗎？答案是肯定的。

三、土豆番茄的做法

土豆番茄的食材

主料：土豆250克， 番茄100克

輔料：蔥適量， 薑適量， 蒜適量

土豆番茄的做法

1、先將土豆、番茄等材料用清水洗乾淨， 將番茄去皮切塊， 土豆切丁。

2、往鍋內倒入適量的油， 大火燒熱， 先往鍋裡面倒入洗乾淨的土豆丁翻炒， 待土豆變色後倒入番茄塊煸炒， 土豆和番茄混炒出汁後， 加入適量的鹽， 生抽少許， 醋少許， 加水漫過土豆番茄。

3、等到土豆完全熟透之後， 嘗嘗味道就可以開動啦。

土豆番茄要做得好， 要注意一些小貼士， 那就是在做土豆番茄時候， 要先將土豆在油鍋裡大炒一下，