性健康

蘋果的功效與作用 這麼吃如吃毒

蘋果的功效與作用

眾所周知, 蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質, 它們都是天然抗氧化劑, 對預防心腦血管疾病尤其有效。 蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多, 可幫助代謝掉多餘鹽分, 有助減肥。

但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 研究人員發現, 蘋果核含有少量有害物質――氫氰酸。 氫氰酸大量沉積在身體, 會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀, 嚴重時可能出現昏迷。

但也不必過分擔心, 蘋果中的氫氰酸主要存在於果核, 果肉裡並沒有。 需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核, 雖不會馬上導致中毒,

但長期這樣吃, 的確對健康不利。

蘋果的潛在“中毒”危險:催紅素增色

現在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”, 因為有很多水果在生長過程中, 過量使用催長素、催紅素、膨大素, 或者存放中過量使用防腐劑, 甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等, 借此滿足消費者“以貌取果”的心理, 這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

食用蘋果的危險:膨大素催個, 催紅素增色, 防腐劑保鮮。 過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。 零售果販還會給蘋果打上工業石蠟, 目的是保持水分, 是果體鮮亮有賣相。

那麼蘋果表皮有蠟怎麼辦­

從營養學的角度來說, 應該選擇連皮吃蘋果, 因為與果肉相比, 蘋果皮含有更多的抗氧化物質。

其實, 蘋果皮上的蠟主要分成以下三種:

第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟, 這是一種脂類成分, 是在蘋果表面生成的植物保護層, 它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉, 起到保護作用, 這是無需去除的。

第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟, 這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質, 多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。 這種物質本身對身體並無害處, 其作用主要用來保鮮, 防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。 要去除這層蠟也很簡單, 直接用熱水沖洗即可去除。

第三種則是工業蠟, 其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉, 給人體帶來危害。 辨別方法是:用手或餐巾紙擦拭果皮表面,

如能擦下一層淡淡的紅色物質, 就可能是工業蠟了。

蘋果減肥法

吃蘋果減肥的好處是不必挨餓, 肚子餓就吃蘋果。 因為它是低熱量食物, 無論吃多少, 都不會比日常生活所攝取的熱量還多, 所以體重自然減輕。

吃蘋果減肥的人, 同時也能改善皮膚乾燥, 過敏性皮膚炎、便秘等症狀。

要知道, 我們的食欲是由大腦控制的。 當中樞神經發出“要吃、想吃”的指令時, 你就會變得很貪吃。

不過, 再怎麼好吃的食物, 吃多了都會膩。 例如, 你很喜歡吃蛋糕, 可是, 如果是同一種蛋糕, 飯後也不可能吃得下很多塊吧­

同理, 在蘋果減肥期間, 一次吃兩三個蘋果的話, 你的大腦就會告訴你“肚子飽了”的指令, 因此實際上所吃的蘋果不會太多,

攝取的熱量也不多。

如果你沒有辦法實行三天蘋果減肥法, 可以從一天或兩天開始。 只要你有做, 就會有效果。

舉例來說, 你可以從一個星期實行一天開始, 等習慣以後, 再增加到兩天、三天。 不習慣的人, 最好不要超過三天, 以免中樞神經功能失調, 反而會在減肥後暴飲暴食, 變得比減肥前還胖。

蘋果減肥的方法

①連續三天只吃蘋果, 不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的時間吃蘋果, 或是肚子餓就吃, 吃飽為止。

③不管什麼種類的蘋果都可以, 不過, 最好是紅蘋果。 青蘋果比較酸, 怕會刺激腸胃。

④蘋果要吃新鮮的, 而且要洗淨削皮, 避免農藥殘存。

⑤在這三天內, 口渴時, 你可以喝開水或沒有刺激性的茶水, 例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。

⑥減肥期間, 你的腸胃會很敏感, 所以要避免喝有咖啡因的飲料, 例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等, 以免腸胃不適。

⑦在蘋果減肥期間, 如果出現便秘問題, 可以在第三天晚上, 喝一兩湯匙的橄欖油潤腸, 促進體內積蓄的毒素排泄。