健康食譜

100%不會蹋陷的杯子蛋糕的做法

在結束了一天忙碌的工作、學習之後, 拖著饑腸轆轆的身體, 還要準備晚餐真是一件累人的事情。 100%不會蹋陷的杯子蛋糕的做法簡單易學, 只需要炒鍋就可解決, 無需煎炸燉, 配上清湯, 就可以享受美味啦。

1、容器保證無水無油, 蛋清蛋白分離, 牛奶和橄欖油混合手動打蛋器攪拌, 其他原料稱重備齊, 烤箱上下火預熱160度;

2、用電動打蛋器將蛋白打至魚泡狀, 分三次加入糖, 打至幹性發泡(挑尖至立);

3、蛋黃倒入蛋白, 切拌均勻(不得劃圈);

4、將低粉篩入混合液中, 切拌均勻, 牛奶和橄欖油加入, 再次切拌均勻, 倒入紙杯入烤箱中層,

20分鐘後出爐。

飯店吃飯是方便, 但食物衛生與否我們並不知情, 自己做飯放心點, 不妨可以學一下100%不會蹋陷的杯子蛋糕的做法。