營養飲食

“心之穀”紅小豆催乳解毒通便

紅小豆又名赤豆、紅豆。 紅小豆富含澱粉, 因此又被人稱為“飯豆”。 它具有“律津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能, 被李時珍稱為“心之穀”。

紅小豆是人們生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高營養、多功能的小雜糧。

功效:

紅小豆含有較多的皂角甙, 可刺激腸道, 它有良好的利尿作用, 能解酒、解毒, 對心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。 紅小豆有較多的膳食纖維, 具有良好的潤腸通便、預防結石、健美減肥(減肥食品)的作用。 產婦、乳母多吃紅小豆, 還有催乳的功效。

適合人群:

一般人都可食用。 水腫的人、哺乳期婦女尤為適合。 適用量:每次30克。

溫馨提示:

宜與其他谷類(穀類食品)食品混合食用, 一般製成豆沙包、豆飯或豆粥, 是一種科學的食用方法。 紅小豆利尿, 故尿頻的人應注意少吃。