干豆角排骨湯

干豆角排骨湯屬于家常菜式里面比較多見的一種， 做法簡單且營養豐富。 干豆角排骨湯的做法相對還是簡易的， 首先需要準備的材料只有豬小排和少許的干豆角， 然后就是根據步驟進行燉煮了， 一般需要燉一個小時左右的時間， 這樣才能把排骨熬出味道， 并且把營養融入湯中。

原料：

主料：豬小排（豬肋排）500克

輔料：干豆角200克

調料：鹽10克味精2克胡椒2克姜15克

制作：

1.干豆角用熱水漲發， 洗凈切節；扦排塊節氽去血沫；

2.姜拍破， 均待用；燉鍋置火上， 摻入清湯， 放入排骨、干豆角， 加胡椒和姜， 燒開；

3.然后打去浮沫， 小火燉至軟離骨時， 放鹽和味精即成。

干豆角的營養價值與功效

1、干豆角能補充營養

干豆角是一種營養豐富的菜品， 能為人體提供大量蛋白質， 和大量的碳水化合物與維生素， 人體吸收這些成分以后能有效提高身體各器官機能， 減少多種疾病的發生。

2、干豆角能促進消化

干豆角可以促進消化也能增加人們的食欲， 它含有大量的維生素B， 這種維生素進入人體以后可以加快消化液的分泌， 也能加快腸胃的運動， 同時還能抑制人類體內膽堿的活性， 從而也就起到了促進消化和增加食欲的作用，

3、干豆角能抗病毒降血糖

干豆角中還有大量的維生素C存在， 它進入人體以后能加快人體內抗體的合成， 可以抑制病毒對人體細胞的傷害， 另外干豆角中的磷脂還能加快人體內胰島素的分泌，

干豆角相對來說比較容易保存， 可以隨吃隨取， 非常方便， 而且其口感飽滿香勁， 很少有人會不喜歡干豆角的味道， 那么干豆角除了上面說的和五花肉土豆一起燉以外， 還可以干豆角燉排骨、干豆角炒雞肉、干豆角炒臘肉、辣炒干豆角、干豆角蒸肉等等， 每道菜都口味都濃郁香醇， 而且因為食材容易買， 所以這些菜式都是自己在家吃或者待客非常不錯的選擇哦。 趕快動手來試試吧。