您的位置:首頁

栗子紅薯排骨湯

材料:

在困難年代, 紅薯和栗子都是老百姓不可多得的“代糧”, 它們都含豐富的糖、澱粉、膳食纖維, 營養價值很高。 不僅如此, 紅薯和栗子有很高的藥用價值,

都能補虛益氣, 健脾胃, 強腎陰。 在現在這個時代, 我們食用紅薯和栗子已更多地注重它們的功效, 今天介紹一款栗子紅薯煲排骨湯, 香甜可口, 暖身養胃, 非常適合冬日食用。 3-4人份:栗子:400克(去殼)紅薯:兩根排骨:400克紅棗:4粒薑:2片水:8碗

做法:

1. 排骨洗淨, 切塊, 汆水撈起待用;

2. 栗子去殼去衣;紅薯去皮, 切大塊;

3. 紅棗洗淨拍扁去核;

4. 煮沸清水, 放入排骨、栗子、紅棗和姜片, 武火煮20分鐘, 轉小火煲1個小時, 放入紅薯塊, 再煲20分鐘, 下鹽調味即可食用。

功效:

補氣健脾, 滋陰補腎, 強壯筋骨, 幫助脂肪代謝, 通便排毒。