冬季吃什麼可以禦寒 這幾種食物不可錯過

寒冷的冬季， 為了抵禦寒冷， 我們需要吃比較多的食物， 但是又不想長胖， 有沒有什麼食物既能抵禦寒冷， 又能減肥呢?

1.含碘食物

碘是在人體內的生理作用是通過合成的甲狀腺激素實現的， 甲狀腺激素是機體最重要的激素之一， 它能夠維持機體能量代謝和保持體溫。 如果缺乏碘元素， 會引起甲狀腺激素合成減少， 會影響基本的生命活動， 導致代謝下降。

富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇皮、海魚、龍蝦等海產品。

2.含鐵食物

脂肪在燃燒的過程中， 鐵是不可缺少的重要存在。 當人體中鐵不足時， 血液中起運送養分作用的血紅蛋白數量就會減少， 參與人體內新陳代謝的氧減少後， 會導致基礎新陳代謝降低， 分解脂肪酶的功能減弱， 體質變寒， 更容易囤積脂肪。

富含鐵的食物：豬肝、瘦肉、黑芝麻等。

3.辛辣食物

辣椒中含有辣椒素， 可以加快物質的轉化速度， 説明身體組織加速燃燒脂肪。 這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高， 並使心率加快。 辛辣素會增加胃裡的鹽酸生成， 幫助更容易消化食物， 同時會增加流入胃裡的血液。

辛辣食物：辣椒、生薑、大蒜等。

天冷了， 應該注重四大調養：

1、飲食調養：天氣冷了， 養生最重要的一點是“養腎防寒”，

2、精神調養：學會及時調整不良情緒， 當處於緊張、激動、抑鬱等狀態時， 應儘快恢復心理平靜。

3、起居調養：注重雙腳的保暖。 腳離心臟最遠， 足部受寒會導致腹瀉、月經不調等病症。

4、鍛煉調養：適當的鍛煉可以使新陳代謝增強， 產生熱量增強， 可選擇適合自身的運動來鍛煉。

冬天吃這些食物可禦寒：

牛肉：牛肉性溫味甘， 富含維生素A、B和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。 它還補益脾胃、強筋骨。

怎麼吃：冬季寒冷， 牛肉可與性味平和甘潤滋補的黨參北芪合為燉湯， 甘潤可口， 補體虛、益氣血， 增強人體禦寒能力， 亦男女老少皆宜。

黃豆芽：在自身酶的作用下， 使大豆中蛋白質結構變得疏鬆， 蛋白質的消化率和生物效價提高， 維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加， 成為理想的高營養蔬菜。

香菇：含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖， 有抑制體內合成膽固醇， 促進膽固醇分解和排出， 防止血脂升高的功效。

海米：海米， 即蝦幹， 幹蝦米， 具有補腎壯陽、滋陰健胃、通血脈之功效， 含蛋白質、碳水化合物、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分。 能治療腎虛陽痿、畏寒體倦、腰膝酸軟等症， 最適合冬季矯正腎虛所致的畏寒。

怎麼吃：可用來煮粥、煮湯， 如海米青菜粥、海米冬瓜湯等。

黑木耳：黑木耳含較多的微量元素， 有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便幹結的作用。 認為黑木耳性平味甘， 有補氣、益智、生血功效， 對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

根莖類：醫學研百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽， 這類食物不妨與其他食品摻雜食用。 （參考網站：民福康）

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