大閘蟹和什么一起吃好 螃蟹不適合什么人吃
和黃酒搭配最好， 適合日常滋補身體， 螃蟹一次性不能吃很多， 吃螃蟹的時候非常適合搭配一些黃酒， 既能夠去掉螃蟹中 那種腥氣， 還能夠讓黃酒溫熱自己的脾胃， 減少螃蟹那種寒性對于胃腸的損傷。
搭配大蒜一起吃也是很好的， 味道比較的鮮美， 如果你說吃螃蟹的時候不喜歡吃姜， 那么搭配一些大蒜也是非常好的， 既能夠提高螃蟹的鮮味， 還能解毒殺菌。
吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著姜末和醋。 因為姜具有溫中散寒和解毒的作用， 醋能祛除蟹肉的腥味， 而酒亦有殺菌、散寒、促進血液循環的功效。 這三者聯合起來不僅可以保護腸胃， 對于治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果。
螃蟹中含有牛磺酸， 豆腐作為豆制品， 含有豐富的異黃酮成分， 兩者搭配食用， 可以幫助恢復體力， 防止機體老化。
螃蟹和芹菜都有清熱解毒的功效，
患有高血壓和高血脂的人群都不適合吃螃蟹， 膽固醇異常身體會很難受， 如果再吃螃蟹， 還會吸收大量的膽固醇， 會讓身體內膽固醇數量進一步升高， 容易讓高血脂， 高血壓的癥狀加重， 對心血管健康十分不利。
肝腎功能不全的人也不適合吃螃蟹， 因為螃蟹中含有大量的蛋白質， 它會加重人類肝臟負擔， 而且它性質寒涼， 會影響人類腎臟功能， 如果肝腎不全的人群， 多吃螃蟹， 會讓肝腎功能進一步減退， 容易讓肝腎類疾病高發。
體寒的人更不能吃螃蟹。 體質屬于寒性體質的人， 更不應該多吃螃蟹。 寒性體質的人本來就經不住寒氣， 而螃蟹又是高寒性的食物， 這樣無異于雪上加霜， 回事寒性體質的人群在螃蟹的高含量性格下損傷身體。
螃蟹是冷水蒸還是熱水蒸蒸螃蟹最好是用冷水蒸， 因為冷水煮開有蒸汽后，
煮螃蟹的時間也很有講究， 不能夠太長了， 雖說螃蟹不容易變老， 但是煮的太久肯定也是不太好的， 最合適的時間應該是十分到15分鐘， 可以觀察到螃蟹已經發生了顏色的變化，
