螃蟹和柿子一起吃好嗎

小夥子得了胃結石

25歲的小李是北方人， 秋天來了， 老家的柿子也熟了。 前些天， 從老家過來的父親給他捎了一袋， 小李一口氣吃掉5個。

那些日子裡， 東海梭子蟹正好上市， 價格便宜， 味道鮮美。 當天晚飯時， 小李蒸了一大盤螃蟹。 父親勸他：聽說螃蟹和柿子不能一起吃， 否則會“中毒”嘔吐。 可小李不信這個邪， 一頓吃掉兩隻螃蟹。

當晚， 沒有任何狀況。 可到了第三天， 他的肚子開始隱隱作痛， 並不斷加劇。

螃蟹和柿子一起吃

為什麼容易得胃結石？

專家說， 螃蟹是高蛋白食品， 柿子含有大量鞣酸， 兩者在胃酸的作用下與蛋白質結合成鞣酸蛋白質 ， 很難溶于水， 沉積在胃內， 再與柿子裡的果膠及植物纖維等凝結成塊後， 即形成胃石。 胃結石會影響消化功能， 導致患者腹痛、嘔吐、腹瀉， 嚴重的還會引起胃出血。

棗子和螃蟹

最好也別一起吃

除了柿子外， 棗子、山楂的鞣酸含量也比較高，

因為茶葉中也有鞣酸， 一些網站上提到：吃螃蟹後， 一小時內不要喝茶。 但陳焰博士表示， 茶葉中的鞣酸含量並不高， 她在臨床上從未碰到這類致病患者。