螃蟹和啤酒一起吃會有中毒反應嗎

在我們的生活中螃蟹是一種非常受歡迎的食物， 螃蟹味道鮮美， 營養特別的豐富， 所以在秋天螃蟹大量上市的時候， 很多人都會買一些螃蟹回來吃的， 感覺這樣既乾淨有衛生。 很多人喜歡在吃螃蟹的時候在喝點啤酒， 感覺這樣一邊吃螃蟹一邊和啤酒才是享受美味， 但是螃蟹是不能和啤酒一起吃的。

吃螃蟹為什麼不能喝啤酒

吃螃蟹的時候如果搭配啤酒的話是非常容易引起尿結石的， 啤酒含大量的維生素B1， 螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸， 維生素B1是促進這兩種物質分解的強效催化劑， 因此， 吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解， 在血液生成大量的尿酸， 容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等， 若不能及時完全排除， 會形成尿路結石或痛風。 這種病人嚴重時， 滿身紅疙瘩， 疼癢不止， 滿地打滾， 無法行走。

而且啤酒和螃蟹都屬於寒性食物，

兩種不宜一起食用， 特別是脾胃虛寒的人更是不能這樣吃， 極易引起腹瀉。

吃螃蟹和啤酒中中毒嗎

不會中毒的， 不過， 海鮮和啤酒一起吃容易通風。 除了螃蟹， 吃其它海鮮的時候也最好不要同時飲用啤酒， 可先將海鮮水煮一下， 去掉嘌呤和苷酸。 另外，

如果喝啤酒吃了螃蟹要趕緊大量飲用開水， 及時將尿酸排出體外。 還有， 吃海鮮的同時， 儘量吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果， 減輕尿酸鹽的沉澱。 但菜花、菠菜和蘑菇除外。

螃蟹是可以和白酒一起吃， 但是不能喝啤酒一起吃， 這個要注意。

吃螃蟹搭配什麼酒比較好

1、黃酒

吃螃蟹的最佳搭配自然是黃酒了， 黃酒本來就是有活血暖胃的功效， 加上螃蟹的性寒， 多吃易傷胃， 黃酒正能中合了這一點， 所以在吃螃蟹的時候喝黃酒能去除身體內的寒氣， 而且黃酒甘醇的性質和螃蟹鮮美的性質口感上也及為相配， 黃酒的甘醇和消除吃螃蟹帶來的腥味。

2、白葡萄酒

如果沒有黃酒的話， 螃蟹搭配白葡萄酒也是一個不錯的選擇， 且白葡萄酒具有一定的殺菌效果， 吃螃蟹喝白葡萄酒不容易發生海鮮過敏反應， 並且葡萄酒味道甘甜， 能中和螃蟹的調味料的味道， 同時又不失螃蟹的原本味道， 使螃蟹口感清新自然原味濃郁。

3、白酒

白酒不同於黃酒、啤酒和果酒， 除了含有極少量的鈉、銅、鋅，

幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等， 所含有的僅是水和乙醇(酒精)。 傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞， 陶冶情操， 使人輕快並有禦寒提神的功能。