女人吃紫蘇的好處 紫蘇的營養價值

此前小編為大家介紹了女人吃茴香菜的好處， 想必大家對茴香菜這種食物有了更多的瞭解。 那麼今天就為大家介紹另一種食物——紫蘇。 紫蘇是我們經常看到的一種植物， 能食用， 紫蘇的營養價值也很高。 但是真正瞭解它的人很少， 因此有人問女人吃紫蘇的好處有哪些嗎？紫蘇的營養價值有哪些呢？詳情請往下看。

女人吃紫蘇的好處

1、緩解海鮮過敏症狀

當人在吃魚蝦蟹後， 有中毒的反應後， 我們常常以單味紫蘇煎服， 或者配合生薑同用， 這樣可以解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛的症狀。

若食用不新鮮的海鮮食物產生過敏症狀， 可以生吃幾片紫蘇葉， 可以快速減輕瘙癢症狀。

因此烹飪水產時放一點兒紫蘇， 不僅可取其酷烈辛香去腥提鮮的效用， 還有助健康。

2、禦寒治感冒

春季的氣候乍暖還寒， 最容易感冒了。 由於紫蘇具有發汗和鬆弛的效果。

當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時， 喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解症狀。

3、清熱解暑

紫蘇有清熱毒的功效為， 可以將紫蘇葉洗淨瀝幹水， 放入杯內用開水沖泡， 放入白糖即為清涼紫蘇飲， 還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用， 有解暑的效果。

4、升血糖

吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。

5、促進腸蠕動

在實驗中， 從紫蘇葉中分離出的Perillaketone， 對大鼠有促進腸蠕動作用， 使其腸內物質運動加速。 所以， 適量吃一些紫蘇葉， 可以幫助消化。

6、抗癌

紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌症發病率， 減少腫瘤的重量和體積， 延長腫瘤出現的時間。

7、抗血栓

實驗證實， 紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基， 從而抑制血栓病的發生， 具有抗血栓作用。

8、其他好處

紫蘇還能減輕胸腹脹滿的症狀， 亦能治療牙周炎、抑制花粉過敏症。

紫蘇的營養價值

1、紫蘇全株均有很高的營養價值， 它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質元素等。

2、紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克， 蛋白質3.8克， 脂肪1.3克， 碳水化合物6.4克， 磷44毫克， 鐵2.3毫克，

胡蘿蔔素9.09克， 維生素B10.02毫克， 維生素B20.35毫克， 尼克酸1.3毫克， 維生素C47毫克， 還有揮發油等物質具有特異芳香。

3、紫蘇嫩葉中， 抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。

4、紫蘇種子中含大量油脂， 出油率高達45%左右， 油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。

5、紫蘇種子中蛋白質含量占25%， 內含18種氨基酸， 其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。

6、此外， 紫蘇還有含有穀維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等營養成分。

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