芹菜雞蛋包子餡的做法

芹菜雞蛋包子餡的做法是很簡單的， 用到的材料主要是芹菜、雞蛋、紅蘿卜以及十三香等， 首先要將紅蘿卜跟芹菜切碎， 在打入兩三個雞蛋攪拌均勻， 加入少量的生姜、醬油、五香粉以及十三香等調料， 最后在將芹菜雞蛋餡包裹在包子皮里面， 放上蒸籠蒸20分鐘左右的時間就可以食用了。

主料

紅蘿卜：一根

蔥：少許

雞蛋：4個

姜：少許

芹菜：一捆

輔料

鹽：3勺

食用油：適量

醬油：一勺

十三香：一勺

具體步驟

1.食材備好

2.蔥切絲， 姜切小丁， 雞蛋打散， 紅蘿卜切沫

3.芹菜用開水焯一下， 切成細沫

4.鍋里放油， 放入雞蛋打散

5.鍋里重新放油， 放入蔥姜炒香， 再放入紅蘿卜沫炒軟

6.再放入芹菜和雞蛋炒到半熟就可以啦， 放入鹽， 醬油和十三香拌勻

7.把面粉， 水和酵母拌勻， 揉成面團

8.這是揉好的， 放在溫暖處醒醒

9.發好的面搟好面皮

10.把餡用面皮包起來

11.放在鍋里蒸熟就可以啦， 蒸15分鐘就可以啦。

芹菜的功效主治

中醫認為， 芹菜是性涼味甘、微苦的一類蔬菜， 具有平肝涼血和清熱利濕的功效， 臨床上可以用于高血壓、慢性肝炎等方面疾病的治療。

經常吃芹菜， 對身體要5個好處

芹菜之所以深受人們的喜愛， 與其養生功效是分不開的， 而在現代研究當中， 認為芹菜主要有以下6個方面的功效和作用：

1.降血壓

芹菜的降壓作用來源于其中含有的芹菜素， 具有短時間的降壓作用， 研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。

2.可助眠

吃芹菜還有一個好處就是可以幫助提高人體的睡眠質量，

3.可減肥

芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜， 能促進腸道蠕動， 同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質， 幫助減少脂肪和膽固醇的吸收， 從而達到減肥的效果。

4.防齲齒

芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜， 這和它所含有的粗纖維有關， 粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣， 平衡口腔內的酸值， 進而達到防齲齒的效果。

5.能補血

芹菜還具有補血的作用， 其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分， 因而適合貧血的人群食用。