大棗補血健脾防癌吃法

中醫很早就用大棗治病， 我國最早的藥學典籍《神農本草經》， 將大棗列為“上品”， 從醫聖張仲景、藥王孫思邈， 到現在的國醫大師， 治病都離不開大棗。 現代藥理研究證實， 大棗含有豐富的維生素和各種營養物質， 被譽為“天然維生素丸”， 民間也有“天天吃大棗， 一生不顯老”和“五穀加大棗， 勝過靈芝草”的諺語。 怎麼樣？大棗的功效厲害吧？那麼， 大棗都有哪些功效？能治什麼樣的病呢？

1、補氣養血

如果您過度勞累， 身體疲乏無力， 吃上幾個大棗馬上就會渾身有勁兒。 因為大棗中含有大量的糖類物質， 主要為葡萄糖，

還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙， 具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。 有人給小鼠每日灌服大棗煎劑， 共3周， 小鼠體重明顯增加， 並且在游泳試驗中， 比沒有服用大棗的小鼠游泳時間明顯延長， 表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血症狀， 大棗中富含鈣和鐵， 其補血效果通常是藥物不能比擬的。 常用于治療再生障礙性貧血、白細胞減少症等， 大棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

2、健脾胃又防癌

紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷， 有較強的抗癌、抗過敏作用。 此外， 大棗還能增加胃腸道黏液分泌， 糾正胃腸病損， 保護肝臟。 《群芳譜》記載：“十月取大棗， 中破之， 去皮核，

小火反復炙香， 煮湯飲， 健脾開胃甚宜人”。 就是在大棗成熟的季節， 把棗劈開， 去掉棗皮和棗核， 用小火慢慢烤， 直到聞到香味飄出， 然後用這樣的棗煮水喝， 健脾開胃的效果很好， 您不妨試試。

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人， 每日吃大棗五至七顆， 或與黨參、白術共用， 能補中益氣、健脾胃， 達到增加食欲、止瀉的功效；大棗和生薑、半夏同用， 可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等症狀， 現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。

3、安神助眠

可以在晚飯後將5~7枚大棗煎湯， 臨睡前喝湯吃棗， 能加快入睡。 也可加入少許甘草， 安神效果更佳。

藥王孫思邈的《千金方》裡面有個“大棗蔥白湯”專治心煩失眠， 用大棗10枚， 蔥白3根， 將大棗洗淨浸泡後剔去棗核；蔥白洗淨；鍋中放入適量清水，

加入大棗， 大火燒沸， 小火煮約20分鐘， 再加入蔥白煮約10分鐘後， 去除蔥白即成。 于睡前吃棗喝湯， 療效很好。

還可將大棗製成棗膏服用， 安神效果也很不錯， 用鮮大棗1000克， 洗淨去核取肉搗爛， 加適量水用小火煎， 過濾取汁， 混入500克蜂蜜， 於火上調勻， 即成棗膏， 裝瓶備用。 每次服15毫升， 每日2次， 連續服完。

因為大棗兼具安神、補血的雙重效果， 古代又常用來治療髒躁證， 相當於現在的更年期綜合症， 病人主要表現為心神不寧， 無緣無故的悲傷惱怒， 甚至哭泣， 中醫用甘麥大棗湯療效確切， 這個方子是以大棗為主要原料， 和甘草、小麥同用， 起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

大棗的安神效果也被現代醫學所證實，

大棗中所含有黃酮類化合物（黃酮-雙-葡萄糖甙A）有鎮靜、催眠和降壓作用， 其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞神經抑制作用， 所以大棗具有安神、鎮靜之功。

4、美容抗衰

大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成， 預防色素沉著及老年斑的產生。 維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性， 不會讓皮膚乾燥。 維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。 常食大棗可使人面色紅潤， 神采煥發。 故俗話說得好：“一日吃三棗， 終身不顯老。 ”