營養飲食

一分鐘判定你缺了哪種維生素

我們每天都會從飲食中獲取豐富的營養物質, 如蛋白質、維生素等, 如果身體缺少維生素會出現怎樣的後果呢?來看看身體的症狀與維生素之間的關係, 這樣就能提前預防身體不適症狀的發生。

 

1.容易暴躁, 發怒

這種情況是缺乏鐵質。

鐵是能夠促進體內製造紅血球細胞的重要元素, 缺鐵不但會貧血, 還會讓你變情緒化、容易發脾氣。

肉、雞蛋、堅果、綠色蔬菜都是富含鐵質的食物, 並多補充維生素C來促進鐵的吸收。

2.味覺減弱, 食之無味

這是缺乏鋅元素的表現。

人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食欲不振、掉發、味覺功能退化等。 如果發現常常吃東西覺得沒味道, 就要小心可能是體內缺乏鋅的徵兆。

多吃牛肉和羊肉, 其中含有豐富的鋅元素。

 

3.嘴破、口炎

缺維生素B2。

嘴部周圍有裂縫、或發炎破洞情形時, 是由於體內缺乏能説明修復組織傷口的維生素B2。

每天喝250毫升牛奶就能幫助補充, 植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。

4.胃部感覺不適

缺維生素A。

維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素, 也能説明在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜, 防止細菌或有害物質直接侵害身體。

因此維生素A不足,

除了對眼睛不好, 也會侵害呼吸道與胃腸。

每天吃點紅蘿蔔、或是每週吃1~2次動物肝臟也是補充維生素A的方法

 

5.全身酸痛

缺乏維生素D。

維生素D是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。 維生素D缺乏的人, 就容易引起慢性疼痛。

每週吃2份油性魚類如鮭魚、沙丁魚等,

再加上適時曬點日光才能保證體內有充足維生素D。

6.腳踝浮腫

缺乏鉀。

鉀是調節體內血液和體液的酸堿平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩定的重要元素。

適量吃香蕉補充高量鉀, 可防止抽筋, 每天吃定量的蔬菜水果也能補充足夠的鉀。