幹鮑魚粥的家常做法

我們都知道鮑魚是很好的養生食材， 不僅可以補氣益血， 而且可以對男性生殖健康有一定的促進作用。 鮑魚很名貴， 我們並不能每天吃， 但是如果每個月能吃上幾次的話， 也可以對身體健康有好處。 所以我們應該知道鮑魚粥的製作方法， 對自己的健康更加負責。 那麼， 幹鮑魚粥的家常做法有哪些？

鮑魚粥做法一

材料：鮑魚 1/2個、薑片 3片、蔥 2支、雞肉 4兩、金針菇 2兩、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯。

1、將鮑魚洗淨， 放入清水中浸泡約1天后(可置於冷藏)， 再加入材料。

2、同煮， 沸騰後改小火熬煮約2～3小時， 待鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天， 最後取出鮑魚切薄片備用。

3、洗淨， 雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。

4、將米洗淨加入4杯水， 先以大火煮沸後改小火熬煮， 此時加入鮑魚片與雞肉片續煮約30分鐘， 再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。

鮑魚粥做法二

1、將鮑魚清理腸肚， 用乾淨牙刷刷洗淨泥沙， 切成細丁備用， 蔥花和香菜切碎備用。

2、電壓力鍋內放入適量大米煮成粥。

3、電壓力鍋內放入鮑魚丁繼續開蓋煮， 邊煮邊攪拌。

4、約2分鐘鮑魚丁熟了即可關火。

5、碗內加鹽蔥花和香菜， 撒入胡椒粉， 滴入香油， 攪拌均勻。

鮑魚粥做法三

1、鮑魚洗淨， 去殼。 肉切片。 腸洗淨備用。 蝦去蝦線， 備用。

2、鍋中油少許(一湯勺吧)爆香蔥頭， 薑， 蒜， 鮑魚腸。 然後噴料酒少許， 加高湯。 湯沸後下鮑魚和蝦燙熟後(鮑魚半分鐘， 蝦一分半)撈出。 下洗淨的白米， 大火煮開， 小火熬制。 勤翻翻， 別讓米糊了鍋底，