常喝純淨水會得軟骨病嗎？

隨著人們對飲用水安全的關注度不斷提高， 對於水的“健康提醒”越來越多， 讓人真假難辨。 那麼， 市售飲用水能否長期安全飲用？淨水器的用處有多大？老百姓疑慮重重， 多位業內權威專家對此進行瞭解讀。

疑問一：常喝純淨水使體液變酸？

近日， 收到一條微信：“純淨水不但不含任何微量元素， 而且把水中所有滋養人體的生命離子也去掉了， 這種水， 越喝體液越酸……”

香港大學生物科學學院教授王明福表示， 科學上沒有“生命離子”的說法。 純淨水是指採用過濾、加熱、蒸餾等方式純化的水， 不含添加物， 可直接飲用。

華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院副教授魯青說， 純淨水並不是不含任何微量元素， 而是通過處理後， 鈣、鎂、鉀、鈉等人體必需的礦物元素顯著減少。 由於人體體液有一個緩衝體系， 因此pH值受外界影響較小。 也就是說， 長期飲用純淨水並不會導致體液越來越酸。

疑問二：常喝純淨水會得“軟骨病”？

據傳言， 上海一對夫婦生下一男嬰， 一直飲用純淨水。 3年後， 他們的兒子得了軟骨病， 而且智商不發育。 專家認為這是純淨水惹的禍。

“軟骨病的發病與維生素D攝入不足、鈣含量過低或鈣磷比例不當、日光照射不足等多種原因有關。 ”魯青說， 雖然純淨水中參與骨骼發育的鈣、鎂等重要元素含量不足， 但是人體攝入營養物質的主要途徑為飲食，

多種食物如蛋類、魚類、動物肉類等均含豐富的鈣、磷等元素， 因此這種說法不科學。

疑問三：密封瓶裝水會老化？

有傳言說：“很多桶裝或瓶裝的純淨水， 從出廠到飲用要存放相當長一段時間。 這些水被存放超過3天就會變成衰老了的老化水， 不宜飲用了。 ”

“瓶裝水不含有機物， 不存在老化問題。 ”王明福認為， 只要桶裝水包裝符合國家品質標準， 就不會有問題。 有網友反映夏天在車內放的水時間久了有異味， 華中科技大學同濟醫學院教授吳志剛說， 非食品包裝塑膠瓶含有塑化劑等， 即使合格的塑膠瓶也會在高溫中發生塑膠高分子材料的降解， 產生小分子有機物， 在水中溶解， 長期飲用有害健康。

疑問四：瓶裝飲用水含防腐劑？

一些網友提出， 純淨水、礦泉水添加了防腐劑， 才能在運輸過程中不變質。

“瓶裝水沒有必要添加防腐劑。 ”魯青說， 在盛水容器密封的情況下， 外界的空氣和微生物不可能進入容器內部。 水開封的情況下， 空氣和微生物都與水發生接觸， 利於細菌微生物的生長。 因此， 在開封的情況下， 純淨水和礦泉水的保質期在15天左右。

上海理工大學環境工程系教授徐國勳補充， “對於離子全部去掉的純淨水， 放幾天應該不會變質， 因為水裡只含有氫和氧， 它們都保持穩定狀態， 不會發生質變。 ”

疑問五：如何選購淨水器？

王先生最近為家裡要不要安裝淨水器發愁。 上海市淨水技術協會名譽理事岳舜琳介紹：“淨水器的最大功能是去除雜質和異味，

改善口感， 同時能去除供水管網中夾帶的鏽。 ”北京林業大學環境科學與工程學院副教授貟延斌說：“自來水消毒一般會加入氯， 容易生成氯氮烷等物質， 因此， 有必要通過水淨化或者煮沸等措施除氯。 ”

“選購淨水器應根據實際情況及自身需求。 ”嶽舜琳認為， 不同地區的水質硬度不同， 北方地區水中的鈣、鎂離子含量較高， 容易結垢， 應選購帶離子交換樹脂濾芯的過濾淨水器；而對水中含氯、味道較重的地區可選購活性炭較多的淨水器；對於污染嚴重、需直接飲用的家庭， 可選購裝有反滲透膜的淨水器。 貟延斌補充說：“其實， 一般家庭用超濾淨水器就可以了。 簡單過濾後燒開水可以殺滅水中大腸桿菌等有害微生物，

將水中大多數鈣、鎂離子析出， 比直接飲用純淨水要好一些， 更接近自然水。 ”▲

(摘編自人民日報)