純淨水不宜長期喝 是真的嗎？
疑問一：常喝純淨水使體液變酸?
【回應】 體液pH值受外界影響較小
近日， 記者收到一條微信：“純淨水不但不含任何微量元素， 而且把水中所有滋養人體的生命離子也去掉了， 這種水， 越喝體液越酸……”
香港大學生物科學學院教授王明福表示， 科學上沒有“生命離子”的說法。 純淨水是指採用過濾、加熱、蒸餾等方式純化的水， 不含添加物， 可直接飲用。 根據純化方式， 純淨水分不同種類， 比如， 以過濾反滲透方式處理的是過濾水， 加熱蒸餾處理的是蒸餾水。 經反滲透處理的過濾水中含有人體所需的少量微量元素，
華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院副教授魯青說， 純淨水並不是不含任何微量元素， 只是通過處理以後， 鈣、鎂、鉀、鈉等人體必需的礦物元素顯著減少。
魯青介紹， 人體體液的正常pH值在7.35—7.45之間， 儘管機體在不斷產生和攝取酸堿類物質，
華中科技大學同濟醫學院教授吳志剛說， 純淨水屬中性或弱酸性， 經過胃液調酸、腸道吸收， 並不會改變臟器和組織的pH值。 “對人體來說， 本質上喝水都是補充H2O。 ”
上海理工大學環境工程系教授徐國勳說， “我不贊成‘生命離子’的說法。 食物裡含有人體所需的營養物質元素， 水主要是提供人體所需的體液。 ”
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅提醒， 純淨水的飲用雖然較為普及， 但日常生活中也不能完全取代自來水。
疑問二：常喝純淨水會得“軟骨病”?
【回應】 該說法無根據， 人體吸收鈣、鎂等元素並非只靠飲水
在水的傳言中， 有一個被很多人轉發、提起的例子：“1997年， 上海一對夫婦生下一男嬰， 從生下兒子那天開始就用純淨水烹調、飲用。 3年後， 他們的兒子得了軟骨病， 而且智商不發育。 這對夫婦找到權威專家， 才破解了謎底：一切都是純淨水惹的禍。 自此以後， 上海市政府強調中小學生一律禁止飲用純淨水。 ”
事實是這樣的嗎?針對記者的詢問， 上海市教委有關負責人表示並不知道相關情況。 據瞭解， 2012年11月， 上海市教委宣佈， 將逐步規範全市中小學校(含中職)校園飲用水供水模式， 同時計畫在2013年至2015年3年內， 分別完成全市300所、400所、500所中小學校校園直飲水工程建設。
那麼， 飲用純淨水是否會影響人體對微量元素的吸收呢?王明福認為不會。 人體吸收微量元素的途徑眾多， 水只是其中之一， 且占比不大;人體吸收水的途徑也不少， 比如飯菜、飲料等。
“軟骨病發病原因有維生素D攝入不足、鈣含量過低或鈣磷比例不當、日光照射不足等多種原因。 ”魯青說， 雖然純淨水中參與骨骼發育的鈣、鎂等重要礦物元素含量不足， 但是人體攝入營養物質的主要途徑為飲食，
