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布丁鴛鴦奶茶的來源及製作方法

布丁鴛鴦奶茶

這是一道在香港相當著名的飲料, 它包含奶茶的香滑和咖啡的濃郁香味, 將兩種原料搭配再一起, 因為味道相當契合所以被命名為「鴛鴦」, 形成風味獨特的香港名產。

材料

a.紅茶250cc, 咖啡16g, 熱水少許, 果糖20cc, 奶精粉2大匙, 冰塊適量, b.布丁1塊 布丁鴛鴦奶茶的做法

1.將咖啡和熱水放入雪克杯攪拌均勻。

2.放入材料a.的剩餘材料于作法1的雪克杯裡, 蓋上杯蓋均勻搖晃。 3.取一玻離杯, 先放入布丁, 再倒入作法2的飲料即可。