瘦身餐的健康原則

提起瘦身餐， 每個人都不陌生， 甚至有些人還可以為自己排出一系列的瘦身食譜呢。 從週一到周日， 七天一個迴圈， 從早上到晚上， 一天的安排。 看來， 每個人都成為了營養專家了。 其實， 這些瘦身餐流行的背後， 是人們對美的另一種追求， 尤其是女孩子。 誰不想擁有一個好身材， 在即將來臨的夏天之際， 穿上美麗的裙子， 美美的出現在人群之中。 但是， 實行瘦身餐， 有一些健康方面的原則需要大家注意。 這可就是關乎到我們的身體健康的大事， 所以疏忽不得， 也馬虎不得。

人體的能量主要來源碳水化合物， 而食用過量的脂肪就等於增加過量的體重。 下面介紹目前最流行有效減肥膳食和減肥方法。 　科學 家研究發現， 同樣吃某些食物， 有的女性越吃越胖， 另外的卻體重適中， 原因自然很多， 但與食物搭配是否科學合理不無關係。 他們將此規律歸納為甲乙兩公式：

甲：油脂類(牛排、奶油等)+碳水化合物(麵粉、土豆)=增重

乙：油脂類(牛排、奶油等)+蔬菜+豆類=減肥不難看出， 適宜於肥男胖女的當是乙種食譜， 而豆芽型身材的人不妨按甲種食譜進食， 各取 所需， 皆大歡喜。

下面向你推薦一種具有特色的、適合中國女性健康減肥的減肥膳食最佳模式———“一至七”飲食模式， 即每天一個水果， 兩盤蔬菜， 三餐前植物草本， 四碗粗飯， 五份蛋白質食物， 六種調味品， 七杯開水、茶水或湯水。

一個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個， 長年堅持會收到明顯的美膚效果。

二盤蔬菜：每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜， 不要常吃一種蔬菜。 一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。 最好先食一些 大蔥、番茄。

三餐前植物草本：每天三餐前吃對健康減肥大有裨益， 可以幫助迅速代謝脂肪。

四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。 要克服對精加工主食的嗜好， 抵制美味可口零食的誘惑。

五份蛋白質食物：每天吃任何動物的肉50克， 當然最好是瘦肉， 任何種類的魚50克(除骨淨重)；豆腐或豆製品200克；雞蛋一個；牛奶 或奶粉沖劑1杯。 這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質， 或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法， 不僅經濟實惠， 而且動物脂肪和膽固醇相對減少， 被公認是一種“健美烹飪模式”。

六種少量調味品：酸甜苦辣咸等主要調味品， 作為每天的烹飪佐料不可缺少， 它們分別具有使菜肴增加美味， 提高食欲， 減少油膩， 解毒殺菌， 舒筋活血， 保護維生素C、減少水溶性維生素的損失， 維持體內滲透壓和血液酸堿平衡， 保持神經和 肌肉對外界刺激和迅速反應能力， 以及調節生理和美容健身等不同功能。

七杯開水、茶水和湯水：每天喝水不少於7杯， 以補充體液、促進代謝、增進健康。 要少喝加糖或帶有色素的飲料。

對於愛美的女性朋友們來說， 無論怎麼樣去進行減肥， 都不要忘記我們所提倡的健康第一的大原則。 任何減肥活動都要在這一前提條件下進行。 只要保持身體健康， 什麼減肥活動都無法傷害到其根本，