營養飲食

保健身體還好喝的靚湯一舉兩得!

秋冬是身體積蓄能量的最佳時節, 多熬些養生湯來喝, 既可滋補身體、預防疾病,還可讓經脈舒張、代謝順暢, 以下就推薦幾種好喝又保健的靚湯。

茶樹菇煲排骨

它的主要原材料包括排骨、茶樹菇、紅棗、蜜棗、薑。

製作過程:首先, 將茶樹菇切成段、姜切成薑片、蜜棗和紅棗去核、排骨切成塊狀並飛水, 撈出以作備用。 然後將所有原材料通通放入湯煲中, 先用大火將水煮沸, 再轉小火煲煮。

時間在兩小時左右。 最後在出鍋前加入調味品即可飲用。

這一個湯具有健脾胃、抗衰老、防癌的作用。

無花果煲瘦肉

它的主要原材料包括無花果、豬瘦肉、蜜棗、薑。

製作過程:首先, 將無花果用清水發泡好, 發泡時間約為三分鐘, 撈起備用。 然後將豬瘦肉切成塊狀, 放入沸水中飛水, 撈起備用。 接著將所有原材料一起放入湯煲中, 並加入足夠的清水, 直接用大火熬煮兩個小時左右。 出鍋前加入調味品即可飲用。

這一個湯具有清熱下火、潤肺清肝的功效, 可用於咳嗽, 喉嚨痛。

花旗參燉烏雞

它的主要原材料包括烏雞、花旗參、大棗、枸杞、生薑。 製作過程:首先, 將烏雞處理好, 切成塊、花旗參切片、生薑切片、大棗去核以作備用。 然後將所有原材料一起放入湯煲中, 加入適量清水, 先用大火將水煮沸, 再改小火熬煮兩小時左右。 出鍋前加入調味品即可。

這個湯可以用於氣虛、氣短、心悸、頭暈、無力。

溫馨提示老火湯的特點就是製作過程簡單, 材料也是日常生活中常見的食物, 適合於廣大家庭。 如果你也想通過煲湯來滋補身體, 以上的湯你不妨嘗試弄一下。