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黑木耳的做法_黑木耳燉雞湯的做法

文章導讀


材料:

木耳50克(發泡), 雞肉500克, 紅棗10枚, 薑、料酒、鹽各適量。


製作方法:

1、雞肉洗淨切塊, 置於沸水裡煮3分鐘並去除浮沫;

2、雞肉撈起後,

置於燉鍋內加水、薑、料酒、紅棗和洗淨的木耳;

3、用武火煮沸, 再用文火燉煮至熟爛, 加適量鹽調味即可。


功效:

黑木耳性平味甘, 有補氣益智生血作用。 黑木耳含有多種人體所必須的營養成分, 含少量脂肪, 所含的磷脂為卵磷脂, 卵磷脂可軟化血管, 減少血液凝塊, 有防治冠心病的作用。