冬棗有苦味是怎麼回事 冬棗苦能吃嗎

一般的是加了糖精進去， 會有發苦的味道。

1、許多棗農在大棗還沒成熟的時候， 急於上市， 會用一些催熟的農藥噴灑， 使還未成熟的棗過早的上市， 未成熟的棗就會有苦澀的味道。

2、如果是棗子甜的發苦， 吃過之後後味是苦的， 那就可能是購買到了“糖精棗”。

3、冬棗發苦可能是泡了糖精水的緣故。 有的商家為了使青色棗子賣相更好， 會使用糖精水泡棗子， 使得棗子表皮變紅， 口味變甜。 如果使用糖精鈉過多， 棗子表皮可能就會甜得發苦。

不建議吃， 建議買新鮮的冬棗。

1、正常的冬棗果肉酥脆， 甜味均一自然， 表皮不紅而發黃的部分， 味道也很甜。 冬棗發苦說明含糖精鈉過多， 吃多了不利身體健康。

2、表皮紅色深淺不均， 並且會呈斑點狀散開， 不紅的部分略微發黃。 其果肉酥脆， 甜味均一自然， 果皮與果肉緊密相連。

3、摸上去表皮有疙瘩、顆粒大卻分量輕的， 就要注意了， 說明水分少。 嘗一下， 如果表皮甜， 但水分仍少的棗子， 就要當心買到‘糖精棗’。

1、平時食用冬棗時也要注意， 它不能與動物的肝臟一起吃， 因為動物的肝臟內多含有一些鐵、銅等金屬物質，

2、平時大家吃冬棗時， 一定要注意， 它不能與黃瓜和胡蘿蔔等蔬菜一起食用， 因為胡蘿蔔會產生抗熱血酸酶， 而黃瓜中則含有一些維生素分解酶， 這些物質進入人體以後會把冬棗含有的多種維生素全部破壞， 出現嚴重的營養流失， 人們食用以後根本起不到應有的功效。

3、吃冬棗的好處很多， 但腐爛變質的冬棗卻不能食用。 吃了這樣的冬棗後， 冬棗中的有害微生物就會在體內迅速繁殖， 另外， 變質的冬棗中還會分解出甲醛和甲醇等有害物質， 食用了存留這些有害物質的冬棗， 輕者會出頭暈、噁心、眼睛受損等現象， 重者甚至會危及生命。

4、因為經常咳痰， 胸中有脹滿感， 平時總感覺身體疲憊， 食欲不振的病人， 如果貪吃冬棗就會加重病情， 同時還會出現寒熱口渴、胃脹等不良現象。 因為冬棗是屬於氣味甘、辛、熱的食品， 患者食用後容易生痰生濕。