吃油太多竟引生癌症 減少吃油5訣竅

癌症一直是現代人的心頭大患， 癌症的病因也多種多樣， 但是最主要的還是和人們日常不當的生活習慣有關係。 那麼生活中哪些習慣會引發癌症?我們又應該如何應對呢?

人們常用“有油水”來形容飯菜的豐富， 這也就導致了飲食中的油加的越來越多， 但是這種飲食習慣卻會導致患癌幾率的上升。

因為像結腸癌、乳腺癌等疾病都和吃油太多這個因素脫不了關係。 無論是食用油還是動物油都會使人攝入過多的膽固醇， 從而誘發膽汁的分泌以及加速身體的代謝。

這樣也就形成了高脂肪、高熱量的不健康的飲食習慣， 而研究表明， 脂肪的攝入量和癌症的發病率之間有著明顯的關係。 並且油在高溫烹製的過程中還會產生醛類化合物， 從而引發癌症。

如何避免吃太多油

油已經成了日常生活中必不可少的一種調味品， 雖然無法完全不吃油，

1少煎炸、多蒸煮

在平時吃飯的時候， 可以選擇含油比較少的烹製方式， 像用煎炸的方式烹製出來的食物明顯含有大量的油脂。 可以適當的增加蒸、煮等比較清淡的食物的食用量， 這種做法既可以增加填飽肚子， 又不會吃進太多油。

2選用合適廚具

烹製飯菜的時候放油的主要是為了增加菜肴的口感， 但是也有防止粘鍋的成分在裡面。 建議將家中使用時間比較長的傳統鐵鍋等廚具用其它鍋來代替， 如新式的不粘鍋、高壓鍋等。

這樣在做菜的時候即使放很少的油也不會出現粘鍋的狀況， 也就相當於變相減少了人體對油的攝入。

3控制放油量

做菜的時候肯定是要放油的，

4少去外面吃

現在大街小巷都是餐廳和飯館， 很多沒時間在家做飯的朋友都習慣于在外面吃。 雖然下飯館很方便， 但是賣家往往會在飯菜中加入大量的油鹽， 這也就導致人們會被迫攝入過多的油脂， 從而增加患癌的幾率。

5少吃動物油、多吃植物油

油和油之間有著很大的差別， 豬油中的膽固醇含量很高， 很容易引起心血管之類的疾病， 而且用豬油做出來的菜肴很香， 會讓人不自覺的吃上很多。

而植物油則比較健康， 膽固醇的含量不會那麼高， 而且還含有多種營養元素，