維生素C可以和蝦一起吃嗎

前不久臺灣發生一名女士突然七孔出血暴斃案。 經過驗屍， 斷定為砒霜中毒而死亡。 砒霜從何而來？

警方展開了廣泛調查。 一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。

研究人員通過實驗發現， 蝦等軟殼類實物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。 這種物質食入人體內， 本身對人體並無毒害作用。 但是服用維生素C同時又吃蝦， 由於化學作用， 使原來無毒的五鉀砷（即砷酸酐， 亦稱五氧化砷， 其化學式為AS2O5）轉變為有毒的三鉀砷（即亞砷酸酐， 亦稱為三氧化二砷， 其化學式為AS2O3）， 這就是人們孰稱的砒霜！

砒霜有原漿毒作用， 能麻痹毛細血管， 抑制巰基酶的活性， 並使肝臟脂變肝小葉中心壞死， 心， 肝， 腎， 腸充血，