土豆粉餃子

2014-07-21

餃子是我們很多人都喜歡吃的食品，但是要說起土豆粉餃子，一時之間還真是反應不過來。在大家的平時生活裡應該很少聽到土豆粉餃子這種餃子。我們一般吃的餃子都是普通麵粉包的，一般的餃子都是韭菜餡、肉餡、雞蛋餡等等，很少或者說是幾乎沒有聽說過土豆粉餃子。

其實世界之大無奇不有，沒有聽說過土豆粉餃子也只能說明我們自己的孤陋寡聞，但是在現實中這種土豆粉餃子確實是真實存在的。所以對於那些哦我們不知道的，並不是就可以說它是不存在的。那麼，下面就來詳細介紹下土豆粉餃子。

土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。

特級土豆粉條很白，基本沒有雜質，土豆粉的做法在我的站上也有很多免費的做法。

在家自己著吃可以用這方子，但是要做開門面做生意不太靠譜，我看了下，不僅成本高，而且做出的味道不正宗。

原料

土豆(300克)、麵粉(60克)、牛肉(50克)、豬肉(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜(50克)、蔥(10克)、蒜(5克)、醬油(5克)、鹽(2克)、味精(1克)、胡椒麵(0.1克)

製作過程

1、土豆洗淨後放入蒸鍋中蒸，蒸熟後剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細絲

2、將牛肉和豬肉洗淨收拾乾淨後剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒麵醃，最後放入鍋中炒。將黃豆芽收拾乾淨後，用水燙一下，擠幹水切成細絲。辣白菜用涼水泡出鹹味後，切成絲。豆腐擠幹水後弄碎。

3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡

4、在土豆粉年糕中放入40克的麵粉和，

然後做成厚0.3釐米、直徑5—6釐米、重15克的片。放入餃子餡後做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟後盛到盤中。

中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

所以，通過上面文章關於土豆粉餃子的詳細介紹，我們不僅知道了土豆粉餃子確實是真實存在的，而且我們還瞭解到原來土豆粉餃子對我們的身體還有著很多的作用，所以以後有機會，大家不妨抽點時間出來自己動手做做土豆粉餃子來食用。