孕婦能吃吉士粉嗎

近幾年， 隨著我們生活越來越好， 我們也越來越關注我們的生活質量， 所以飲食成為我們日常必談的話題， 飲食處理得好， 不但可以享受美味， 而且可以起到養生的效果， 但是養生食療是要區別不同群體的， 例如孕婦就是一個特殊的群體， 孕婦能吃吉士粉嗎?

吉士粉現在已經很常出現在我們的生活中， 原來只有在西餐里面我們才見到了吉士粉， 但是聰明的香港人將吉士粉引入了我們中餐， 也起到了非常好的效果， 吉士粉有很多功效， 適合任何群體食用。

吉士粉是一種香料粉， 呈粉末狀， 淺黃色或淺橙黃色， 具有濃郁的奶香味和果香味， 系由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成。 吉士粉原在西餐中主要用于制作糕點和布丁， 后來通過香港廚師引進， 才用于中式烹調。 吉士粉易溶化， 適用于軟、香、滑的冷熱甜點之中(如蛋糕、蛋卷、包餡、面包、蛋撻等糕點中)，

吉士粉具有4大功效：

1. 增香：能使制品產生濃郁的奶香味和果香味;

2. 增色：在糊漿中加入吉士粉能產生鮮黃色;

3. 增松脆并能使制品定形：在膨松類的糊漿中加入吉士粉， 經炸制后制品松脆而不軟癟， 形態美觀;

4. 強粘滑性：在一些菜肴勾芡時加入吉士粉， 能產生粘滑性， 具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

上文我們介紹了什么是吉士粉， 也了解了吉士粉的功效， 吉士粉原來只出現在西餐的， 后來香港人將吉士粉引入到中餐來， 吉士粉能夠給菜肴增添顏色， 能夠給菜肴增添香味， 吉士粉適合任何群體食用， 所以孕婦是可以吃吉士粉的。