雞肉和絲瓜一起能吃嗎？

原來我們總是說抓住男人的心， 就得抓住他的胃， 可見會做飯對於找到自己的另一半也是有不小的幫助的。 其實會做飯不僅可以抓住那男人的胃， 也可以抓住我們自己的胃、抓住自己朋友的胃， 畢竟自己做的飯吃著也會覺得更香。 雞肉是做飯時經常用的肉類， 雞肉可以搭配很多才一起炒， 那麼雞肉和絲瓜一起能吃嗎？

可以， 做絲瓜炒雞胸或者絲瓜雞肉粥。

一、絲瓜炒雞胸

主料：絲瓜300g， 雞胸肉100g

輔料：鹽適量， 油適量

步驟：

1.準備好食材， 絲瓜去皮洗乾淨， 雞胸肉洗乾淨

2.雞胸肉切成絲

3.絲瓜切好

4.雞胸肉加點鹽和生粉拌起來

5.熱鍋放入適量的油放入拌好的雞胸肉

6.炒到肉斷生

7.放入絲瓜

8.加入適量的水

9.加入適量的鹽巴

10.燜到絲瓜軟下去即可

二、絲瓜雞肉粥

主料：絲瓜200g， 雞肉100g， 糯米150g

調料：食鹽適量， 雞精適量， 香菇適量， 胡椒粉適量

做法：

1.將雞肉、香菇和蔥分別切成米粒大小的粒。

2.放在碗裡， 用鹽、胡椒粉和雞精醃制起來。

3.將絲瓜和紅甜椒切成小粒備用。

4.糯米洗淨備用。

5.鍋內加入適量的水， 放入糯米煮至米湯出米油。

6.放入醃制的雞肉香菇粒在鍋裡煮5分鐘， 然後再將絲

吃絲瓜有很多好處， 但吃的時候也要注意食材搭配。 相宜的食材搭配會讓絲瓜的營養被吸收得更徹底， 絲瓜的味道也會更好;而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。

和絲瓜相宜的食材搭配：

1、雞肉、鴨肉、豬肉：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效， 有助於促進腸胃蠕動， 對緩解便秘有一定好處。

2、雞蛋：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用， 絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。

3、鰱魚：絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用， 產婦多吃絲瓜鰱魚湯， 能很好地調補身體， 促進乳汁分泌。

4、蝦：絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。

5、毛豆：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用， 上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，

6、菊花：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用， 有助於產後祛斑和護膚。

和絲瓜相克的食材搭配：

1、菠菜、蘆薈：絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。

2、白蘿蔔：絲瓜和白蘿蔔一起吃會導致人體傷元氣，

絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C， 還含有人參中所含的成分———皂甙， 是夏秋之家常蔬菜， 鮮美、滑爽， 老幼鹹宜， 營養豐富， 且頗具藥用價值。

中醫認為， 絲瓜味甘， 性涼， 無毒， 有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰、行血脈、下乳汁、殺蟲等功效， 是夏日保健的佳品。

除絲瓜外， 絲瓜花、瓜皮、瓜葉、瓜藤、瓜絡、瓜子、瓜根均可藥用。 瓜花清熱解毒， 瓜皮可治瘡癤。 孕婦能吃絲瓜嗎瓜葉清熱解毒、止咳化痰， 外用止血消炎。 瓜藤通筋活絡、鎮咳祛痰。