大閘蟹死了能吃嗎_吃了有沒有危害

大閘蟹死了能吃嗎?昨晚買了幾隻大閘蟹， 還幾隻就放冷藏了， 進去的時候還活著， 中午起來好像眼睛都不會動了， 丟掉覺得浪費， 想說煮久點能不能吃啊?上次在哪看的說大閘蟹可以放冰箱保存。 請問專家， 大閘蟹死了能吃嗎?

四季養生網健康專家為您解答：

螃蟹一旦死亡， 他體內的細菌就會大量繁殖， 分解蟹肉， 有的細菌還產生毒素， 若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒， 常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐， 甚至休克、昏迷、敗血症等。

如果有上述情況發生， 應立即送到醫院， 給予葡萄糖生理鹽水或複方氯化鈉靜滴， 補充液體， 鼓勵患者多飲水、喝茶等。 及時補鉀保持電解質平衡， 予敏感的抗生素控制及預防感染。 對血壓低者給予升壓藥物及其他對症處理。

因此， 在選購螃蟹時一定要注意是否新鮮， 不要買已經死亡的螃蟹，