氣色不好須進補 哪些湯類可以益氣養血？

一個人如果氣血不足， 就很容易出現臉色差、精神差的情況， 尤其是對女性朋友的影響更大， 會影響月經的正常周期及流量， 也會導致臉色蒼白， 顯得蒼老憔悴， 只有氣血充足， 外在的表現才會紅潤健康， 身體也才會有力氣。

補氣湯之一：黃芪雞湯

所需食材：山藥、黃芪、胡蘿卜、紅棗、雞腿、枸杞。

制作步驟：

1. 將山藥、胡蘿卜切塊， 雞腿剁成塊， 紅棗、枸杞、黃芪洗凈備用；

2. 雞腿肉放入開水中焯過后撈起放入燉鍋中；

3. 將其余食材全部放入鍋中加入沒過食材的水， 燉2-3小時左右， 加鹽調味即可。

補氣湯之二：當歸紅糖雞蛋湯

所需食材：當歸、紅糖和雞蛋。

制作步驟：

1. 雞蛋帶殼煮熟后剝殼備用；

2. 當歸洗凈放入鍋中， 加入雞蛋和紅糖， 以及適量的水， 燒煮15分鐘即可， 喝湯吃蛋。

補氣湯之三：西洋參健脾湯

所需食材：西洋參、排骨、淮山、蟲草花、扁豆、百合、無花果。

制作步驟：

1. 將蟲草花、扁豆、百合、無花果等放入清水中浸泡約15分鐘；

2. 將排骨過開水焯過， 撈起洗凈備用；

3. 將焯好的排骨、浸泡好的材料以及西洋參一起放入鍋中， 加入約兩升的清水， 大火燒開， 小火慢燉約兩小時后即可食用。

補氣湯之四：四神豬肚湯

所需食材：豬肚、排骨、四神藥包、姜、米酒。

制作步驟：

1. 豬肚與排骨放入開水中焯凈血沫， 撈出洗凈備用；

2. 將焯過的豬肚、排骨放入鍋中， 放入四神要包、米酒、姜等， 加適量清水熬煮1-2個小時；

3. 將豬肚撈出切絲， 配湯底食用。

補氣湯之五：排骨蔬菜湯

所需食材：排骨、胡蘿卜、馬鈴薯、番茄、洋蔥、米酒。

制作步驟：

1. 排骨砍段開水焯過， 撈起備用；

2. 胡蘿卜、馬鈴薯、番茄、洋蔥切塊備用；

3. 鍋內放入清水煮開， 將排骨及切好的蔬菜放入鍋中繼續熬煮， 約40分鐘后即可停火飲用。

補氣湯之六：當歸鱸魚湯

所需食材：鱸魚、當歸、干香菇、紅棗、枸杞、姜、蒜、胡椒、鹽、米酒。

制作步驟：

1. 將當歸、香菇、紅棗、枸杞以及拍扁的大蒜加入清水煮開；

2. 將切好的鱸魚放入開水中熬煮， 快熟的時候加入米酒、胡椒、鹽等調味即可。

補氣湯之七：冬瓜干貝老鴨湯

所需食材：冬瓜、干貝、老鴨、瘦肉、陳皮。

制作步驟：

1. 將干貝洗凈泡軟， 冬瓜、瘦肉洗凈切塊， 陳皮洗凈備用；

2. 將處理好的老鴨切塊焯水后撈起瀝干備用；

3. 將處理好的食材放入鍋中， 加適量清水煮開后改小火慢燉3小時即可

以上介紹了7種簡單易做的補氣湯藥， 想要補氣的朋友不妨在日常的飲食中添加一兩道食譜， 既有營養又可以飽口福， 一舉兩得。

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