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香蕉的功效與作用 香蕉的營養價值

導讀:香蕉的功效與作用, 香蕉肉質軟糯, 香甜可口, 適合的人群很廣泛, 香蕉的營養價值很高, 有減肥, 通便功效。 下面四季養生網小編就來為大家說說, 香蕉的作用和功效。

香蕉的營養價值:

香蕉的營養非常豐富, 每百克果肉中含蛋白質1.2克, 脂肪0.5克, 碳水化合物19.5克, 粗纖維0.9克, 鈣9毫克, 磷31毫克, 鐵0.6毫克, 還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

香蕉對減肥相當有效, 是因為它卡路里低, 且食物纖維含量豐富。 香蕉非常甜, 因此會被人們認為, 卡路里一定很高, 其實不然, 一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里, 只有87卡而已, 與一餐的白飯量(150克220卡)比起來, 大約只有一半以下的低卡路里。

香蕉可當早餐、減肥食品

在繁忙的生活中, 利用健康食品、或補充劑, 來補充飲食不均衡的人, 越來越多了。 而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質, 因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。

其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。 鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。

由於香蕉的消化、吸收相當良好, 因此從小孩到老年人, 都能安心地食用, 並補給均衡的營養。 最近不吃早餐的人越來越多, 而一天的活力來源, 又是早餐, 因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉, 便成為最適合當早餐的食品了。 此外, 因為香蕉是低卡路里的食品, 就算是正在減肥的人, 也能毫不擔心的盡情食用。

香蕉降壓通便

從營養角度看, 香蕉是澱粉質豐富的有益水果, 而從中醫學角度去分析, 香蕉味甘性寒, 可清熱潤腸, 促進腸胃蠕動, 但脾虛泄瀉者卻不宜。

凡事總有合理解釋,

香蕉性寒, 根據「熱者寒之」的原理, 最適合燥熱人士享用。 痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者, 都可生吃蕉肉。

不過, 正因為香蕉性寒, 體質偏於虛寒者, 最好避之則吉。 例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者, 最好不要生吃香蕉。 除非蕉肉經過蒸煮, 寒性減退後才可進食。 至於寒咳本不應吃香蕉, 但將香蕉蒸熟再吃, 則可接受。

香蕉的功效:

香蕉在人體內能説明大腦製造一種化學成分——血清素, 這種物質能刺激神經系統, 給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號, 甚至還有鎮痛的效應。 因此, 香蕉又被稱為“快樂食品”。 美國醫學專家研究發現, 常吃香蕉可防止高血壓, 因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子,

有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。 他們還認為, 人如缺乏鉀元素, 就會發生頭暈、全身無力和心率失常。 又因香蕉中含有多種營養物質, 而含鈉量低, 且不含膽固醇, 食後既能供給人體各種營養素, 又不會使人發胖。 因此, 常食香蕉不僅有益於大腦, 預防神經疲勞, 還有潤肺止咳、防止便秘的作用。

香蕉的作用:

香蕉味甘性寒, 具有較高的藥用價值。 主要功用是清腸胃, 治便秘, 並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。 由於香蕉性寒, 故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食, 胃酸過多者最好不吃。