【健康提示】春節飲食健康招數

春節飲食

招數1、赴宴之前餅乾墊底

赴宴前最好先吃些蘇打餅乾、土司， 甚至用水果來墊底。 一來可以增加飽足感， 二來可避免在筵席中攝取過多的肉類與油脂。

招數2、盤飾青菜多多進食

筵席中往往缺少蔬菜類， 建議不妨多吃盤飾中的青菜或水果， 以補充纖維與維生素的不足。 蔬葷比掌握在3：1至4：1， 這樣即使脂肪吃多了， 也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。

招數3、湯汁魚肉少量攝取

如果希望在餐桌上減少油脂的攝取， 建議少吃油炸的菜肴， 或者將裹粉及肉類的外皮去除， 而湯汁、濃湯和菜汁盡可能也少喝。

此外， 避免攝取過多的蛋白質與膽固醇。 雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量， 否則人體呈酸性體質， 容易疲勞。 螃蟹、鰻魚、蝦等海鮮， 膽固醇含量較高， 最好不要過量食用。 尤其在吃自助餐時， 應當少吃此類食物， 切忌吃得過飽， 以免導致胃腸道、肝臟的負擔加重。

招數4、酒加冰塊降低濃度

在用餐當中， 飲料也是必要的;怕胖的人， 建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍茶， 若要喝酒助興的話， 就多加一些冰塊， 以降低酒精的攝取量。

飲酒要限量， 少許酒可促進胃液分泌， 有助消化， 促進血液迴圈。 選擇紅葡萄酒最為適宜。 勸酒、嗜酒和醉酒都不利健康。 另外， 最後一定要吃一點米飯。