健康食譜

紅參的功效與副作用

紅參的功效

紅參俱有補氣, 滋陰, 益血, 生津, 強心, 健胃, 鎮靜等作用。 這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別, 但在補虛方面一般認為紅參強于白參。 久服紅參可以提高人體免疫力, 抗疲勞, 抗輻射, 抑制腫瘤, 調整人體內分泌系統。 紅參適合於老人, 久病體虛者, 紅參具有火大, 勁足, 功效強之特點, 是陰盛陽虛者的首選補品, 醫藥上治療虛脫或強補多用紅參。

紅參是人參的加工品之一, 將鮮人參蒸制2~3小時, 經烘烤乾燥後, 變得內外色澤深紅, 於是得名紅參。 紅參經過高溫處理後, 其人參皂苷、氨基酸等的含量降低,

但精氨酸雙糖苷含量增高, 新產生了麥芽酚等成分, 因此抗氧化、抗衰老、增強免疫力、擴張血管等作用更強。 但同時, 紅參經蒸制後, 藥性偏溫, 更長於大補元氣, 益氣攝血, 適宜極度氣虛、脈搏微弱, 及出現心力衰竭、心源性休克的病人。 從理論上說, 這類病人冬天、夏天都可以服用。 不過夏天用量應適當減少。 紅參的溫性會破壞正常人的陰陽平衡, 使陽熱的砝碼加重, 產生“上火”症狀, 如口乾舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。 夏天氣候炎熱, 這種情況更明顯。 但只要及時停服, 以上症狀就能消失。 體質虛弱的人需長時間服用紅參, 為防止副作用的產生, 要採取服藥7天, 停服2天的間歇用法。 紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。
紅參適合於老人、久病體虛者。 紅參具有火大、勁足之特點是陰勝陽虛者的首選補品。 臨床常見的肺虛咳嗽, 脾虛久瀉久痢, 中虛胃冷, 血虛眩暈, 心虛胸, 驚悸失眠, 腎虛喘促, 呼多吸少等, 都應該選用紅參進補, 以益氣補虛。

紅參的作用

紅參的作用主要是以下幾個方面:大補元氣, 複脈固脫, 補脾益肺, 生津, 安神。 用於體虛欲脫, 肢冷脈微, 脾虛食少, 肺虛喘咳, 津傷口渴, 內熱消渴, 久病虛羸, 驚悸失眠, 陽痿宮冷;心力衰竭, 心原性休克。

人參皂甙、人參多糖對體液免疫和細胞免疫均有促進作用, 均能使網狀內皮細胞的吞噬功能增強而促進抗體的生成, 從而增加血清免疫球蛋白(lgG、lgM、lgA)的含量。 能促進周圍血液中的白細胞增加。

紅參中的特有成分——麥芽醇(Maltol, C6H6O3)可與體內氧自由基結合, 強烈抑制肝臟脂類的氧化反應, 減少了增齡色素及脂褐質大分子的沉積, 從而延緩了細胞整合性的降低, 減輕脂類過氧化物對體內酶的滅活作用, 而起到延壽效果。

【性味歸經】甘、微苦, 溫。 歸脾、肺、心經。 【功能主治】大補元氣, 複脈固脫, 益氣攝血。 用於體虛欲脫, 肢冷脈微, 氣不攝血, 崩漏下血;心力衰竭, 心原性休克。 【用法用量】 3~9g。 【注意】不宜與藜蘆同用。 【貯藏】置陰涼乾燥處, 密閉, 防蛀。

紅參的副作用

紅參的溫性會破壞正常人的陰陽平衡, 使陽熱的砝碼加重, 產生“上火”症狀, 如口乾舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。 夏天氣候炎熱, 這種情況更明顯。 但只要及時停服, 以上症狀就能消失。

體質虛弱的人需長時間服用紅參, 為防止副作用的產生, 要採取服藥7天, 停服2天的間歇用法。