夏季冰箱易致中毒腹瀉

昨天， 放學一回到家， 9歲的唐唐就嚷著口渴,並且打開冰箱， 拿了瓶冰可樂， 咕咚咕咚喝起來。 沒多久， 媽媽的飯菜也做好了， 有唐唐最喜歡吃的炸雞腿， 唐唐更是開心的不得了。 一邊喝冰可樂一邊啃了兩個雞腿還吃了一碗米飯。 吃好晚飯沒多久， 唐唐就臉色發白， 滿頭大汗,不斷地嚷著肚子疼。 唐唐媽媽連忙把唐唐送到醫院。 在醫院的腸道門診， 唐唐被診斷為：急性腸胃炎。

據該醫院醫師介紹， 造成唐唐患胃炎的原因一方面是由冰飲料造成的， 因為兒童的胃腸道正處於生長發育階段， 食用冷飲或過冷食物容易造成他們的胃黏膜損傷，

會導致胃內黏膜血管急劇收縮、痙攣， 造成胃黏膜嚴重缺血， 致使胃酸、胃蛋白酶等明顯減少， 使胃的消化能力、殺滅細菌能力、免疫能力都出現不同程度的降低， 因此會產生胃疼等症狀。 另一方面是食用油炸食品， 炸雞腿是脂肪類食物， 不容易消化， 使胃蠕動減慢， 也會引起消化不良和腹脹。

隨著天氣的劇熱， 像唐唐這類患者越來越多。 入夏以來， 該院腸道疾病患者大幅增多， 其中相當部分患者是由於吃了冰箱裡的冰飲料和沒有煮透的剩菜。 冰箱經常是生熟食混放， 容易沾染病菌。 有些人誤認為細菌會被凍死， 其實， 病菌在低溫下只是降低了本身的新陳代謝， 減慢或停止了繁殖， 根本不可能被凍死。

一旦溫度升高， 細菌就會迅速繁殖， 因此， 從冰箱裡取出的食物一定要高溫煮透， 將細菌消滅乾淨才可以吃。

由於夏季胃液的分泌量較冬季有所減少， 胃的消化能力也有所減弱， 因此專家建議夏季選擇些清淡易消化的食物。 儘管， 適當的飲用冷飲可以達到消暑、降溫的目的， 但是過多的飲冷飲則不利於人體吳主任解釋說， 冷飲， 尤其是碳酸飲料會刺激胃酸分泌， 經常飲用這類飲料會導致胃產生炎症， 嚴重的會造成胃糜爛， 久而久之會造成慢性胃炎。 現在， 在醫院消化門診， 胃炎患者較冬季增長了近一倍， 這些小患者多在5—10歲之間。