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拒絕“干燥”的蔬菜小集錦

夏季天氣炎熱, 雖會是不是來些雨水, 卻也不會天公作美讓我們享受如同秋高氣爽的美感。 天干物燥, 人們也會時常“上火”, 會出現口干舌燥的狀況,

不過這也有可能是你飲食不合理的原因。 那就隨小編一起看看都有哪些蔬菜防止干燥吧。

(1)豆芽菜黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪、和碳水化合物, 以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必須的元素, 生芽后不但能保持原有的物質, 而且增加了維生素B1、B2、B12和維生素C的含量。

(2)菠菜含有豐富的核黃素, 有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

(3)胡蘿卜味甘平, 食之補脾健胃, 胡蘿卜以燉食最好, 而生食, 涼拌, 人體僅能吸收10%。

(4)菜花含有豐富的維生素類物質, 其維生素C的含量更為突出, 每百克可達80毫克, 比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3倍, 比柑桔的含量要高2倍。

(5)芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等, 它能興奮中樞神經,

促進胃液分泌, 增進食欲, 并有去痰作用。 芹菜能與香干、肉絲等炒食, 色彩鮮艷, 味道清香。

豆芽、菠菜、胡蘿卜、菜花還有芹菜這五種可以“去火”, 讓你遠離干燥的蔬菜, 是不是很感興趣呢, 可以試試小編的方法。 小編提示, 多吃這五種蔬菜拒絕干燥, 各個蔬菜效用要知曉。 ?