涼皮這是一種以澱粉為主要原材料製作出來的食品，
人們一般都是將其作為涼菜來食用的，
尤其是在炎熱的夏季人們會將涼皮作為一種主食來食用，
具有一些清熱解暑的功效。
而孕婦這是比較特殊的一個人群了，
處於這個階段的女性會出現有很多的飲食禁忌，
那麼在孕晚期可以吃涼皮嗎?下面就來介紹一下。
涼皮這種食品孕婦在孕晚期是可以適當的食用的，
但切記不能多吃。
涼皮主要成分是澱粉，
營養不是很高，
並且要放很多的調料等東西，
對孕婦有刺激的作用，
因此孕婦不可以多吃。
涼皮主要就是澱粉，
營養價值肯定不如平常飯菜啦，
所以，
涼皮可以吃但是要適量不要天天都吃。
不過涼皮裡面一般都增加了增稠劑，
雖然增稠劑單單只是凝固作用，
無危害作用，
還是建議少吃。
孕婦最好不要吃生冷的食物，
涼皮一般會添加不少調料和辛辣料來增鮮，
辣椒對孩子有刺激，
出生後的寶貝會有紅眼圈了現象。
容易上火。
所以，
准媽媽即便想吃涼皮也要少放調理和辣椒。
孕婦吃涼皮的好處
涼皮呈半透明圓片狀，
其薄如紙，
光亮潔白，
質地滑爽，
韌而耐嚼，
清香利口，
品味純正。
涼皮主要營養成分為碳水化合物，
還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，
具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
涼皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等，
製作成的薄片食物的統稱。
有鮮、幹兩種，
鮮的即刻食用，
幹的便於存放運銷。
涼皮是用澱粉製成的傳統食品。
孕婦只能少量使用涼皮，
涼皮在加工製作過程中添加了明礬，
明礬即硫酸鋁。
攝入過量的硫酸鋁，
會影響腦細胞的功能，
從而影響和干擾人的意識和記憶功能，
造成老年癡呆症，
還可引起膽汁鬱積性肝病，
可導致骨骼軟化等病症。
